Cuối tuần làm bánh gato dưa hấu siêu độc đáo chiêu đãi cả nhà

Cách làm bánh gato dưa hấu là một biến tấu vô cùng mới lạ và độc đáo từ loại bánh gato truyền thống. Bánh gato dưa hấu với lớp vỏ bánh bông lan mềm mịn hòa quyện cùng lớp kem whipping béo ngậy và lớp mứt dưa hấu ngọt lịm chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị vô cùng thích thú. Đặc biệt, với hình thức và màu sắc đẹp mắt sẽ khiến bạn chưa ăn đã cảm thấy thèm rồi đấy. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với imonngon để thử làm bánh gato dưa hấu nào.

Nguyên liệu:

Cho bánh gato

1. 200g đường
2. 6 quả trứng
3. 225g bột mì
4. 1/2 thìa muối
5. 1/2 thìa cream tartar

Cho si rô dưa hấu

1. 200g đường cát
2. 150g dưa hấu nghiền, bỏ hạt

Cho mứt dưa hấu đông lạnh

1. 5 thìa bơ
2. 2 thìa đường
3. 3 thìa si rô dưa hấu
4. 1 lòng đỏ trứng gà
5. 4 giọt màu thực phẩm

Kem whipping dưa hấu

1. 2 thìa si rô dưa hấu
2. 350g kem whipping nguyên chất

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho dưa hấu nghiền nhuyễn, đường vào bát, trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc khoảng 4 giờ.

Bước 2: Tiến hành làm bánh gato dưa hấu

Cho kem, đường, bơ, lòng đỏ trứng vào bát lớn, trộn đều. Bắc chảo lên bếp, đổ hỗn hợp vào đun sôi khoảng 8 – 15 phút, để nguội rồi cho 3 thìa si rô dưa hấu, 4 giọt màu hỗn hợp vào trộn đều.

Làm bánh gato: đặt giấy nến vào 3 khay đựng. Cho lòng đỏ trứng vào bát đánh tan, thêm nước, đường vào trộn đều. Trong cái bát khách cho lòng trắng trứng đánh bông, thêm kem tartar, muối vào đánh đều. Trộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng với bột, đổ vào 3 khay và nướng ở 170 độ C trong 30 – 40 phút. Làm kem whipping dưa hấu: cho kem, si rô dưa hấu vào bát đánh đều và cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Hoàn thành bánh gato dưa hấu

Cuối cùng, chỉ cần đặt một lớp bánh, trải đều một lớp kem whipping dưa hấu, lại đến lớp mứt dưa hấu rồi thực hiện hết lát bánh thứ 2, thứ 3 là có thể xắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.

Cách làm bánh gato dưa hấu không hề khó khăn và phức tạp như bạn vẫn nghĩ phải không nào. Với những biến tấu vô cùng mới lạ này sẽ mang đến cho bạn một món bánh gato thơm mềm và hấp dẫn có một không hai đấy. Vào cuối tuần này, hãy trổ tài làm bánh gato dưa hấu cực kì độc đáo này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với imonngon để biết thêm nhiều món ăn khác.