01/06/2018, 11:07
Cốm xào
Và trong không khí ấm áp của mùa thu mà thiếu hương cốm thì đâu còn gì là thu nữa. Nguyên liệu 200g cốm tươi 50g đường 2 thìa súp dầu ăn Thực hiện Bắc chảo lên và cho chút xíu nước, đường vào nấu cho đường tan. - ...
Và trong không khí ấm áp của mùa thu mà thiếu hương cốm thì đâu còn gì là thu nữa.
Nguyên liệu
200g cốm tươi
50g đường
2 thìa súp dầu ăn
Thực hiện
Bắc chảo lên và cho chút xíu nước, đường vào nấu cho đường tan.
- Cho tiếp dầu vào để cốm xào có độ bóng, rồi cho cốm vào xào thật nhỏ lửa.
- Xào đến khi cốm không còn dính chảo nữa là được.
Mách nhỏ:
- Để cốm xào có độ bóng, trước khi xào cho thêm ít dầu vào chảo.
- Khi xào cốm phải thật nhỏ lửa.
Theo SSM
