Cơm tối đậm đà với mề gà xào đậu

Để làm mề gà xào đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g mề gà

400g đậu

2 mg cafe bột gia vị

1 mg cafe dầu hào

1 mg cafe nước hàng

Tiêu, hành, tỏi, đường, dầu mè

Cho chút muối vào mề gà, rửa sạch, cắt bỏ mỡ.

Khía dọc rồi cắt ngang thành sợi. 

Đậu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn để nóng thì đổ tỏi hành vào phi thơm. Tiếp tục cho mề gà, dầu hào xào đến khi mề gà gần chín...

... thì đổ đậu vào xào thêm vài phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho tới khi mề gà và đậu chín thì tắt bếp.