Cơm gà lạ miệng đổi món cuối tuần
Nguyên liệu cho 4 phần ăn: - 2 - 3 củ khoai tây - 1 con gà hoặc 6 - 7 cái đùi gà - Nước tương nhạt (light soy sauce), nước tương mặn (dark soy sauce) - Hoa hồi 4 cái - Táo mèo khô 20 cái - 1 khúc quế cỡ 5cm - Đường - Rượu trắng - Tiêu hạt 40 hạt - 1 củ gừng nhỏ ...
Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
- 2 - 3 củ khoai tây
- 1 con gà hoặc 6 - 7 cái đùi gà
- Nước tương nhạt (light soy sauce), nước tương mặn (dark soy sauce)
- Hoa hồi 4 cái
- Táo mèo khô 20 cái
- 1 khúc quế cỡ 5cm
- Đường
- Rượu trắng
- Tiêu hạt 40 hạt
- 1 củ gừng nhỏ
 |
Bước 1: |
 |
Cho hoa hồi, táo mèo và tiêu vào trong 1 túi vải nhỏ. |
 |
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. |
 |
Bước 2: Cho gà vào nồi, cho nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi, khi sôi hớt bọt trên mặt. |
 |
Buớc 3: Thêm quế, gừng và túi gia vị khô vào. |
 |
Bước 4: Hòa 4 muỗng canh nước tương nhạt, 4 muỗng canh nước tương mặn, 4 muỗng canh đường cho tan hết đường thì trút vào nồi thịt gà. |
 |
Đậy nắp và đun 40 phút. |
 |
Bước 5: Khoai tây cắt miếng lớn. |
 |
Chiên khoai tây chín vàng và để ráo. |
 |
Bước 6: Sau khi đun gà được 40 phút, cho khoai tây vào nấu cùng them 3 phút nữa thì tắt bếp. Xới cơm ra đĩa, múc gà và khoai tây bày lên đĩa, ăn nóng. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
