Chọn loại chảo điện đa năng nào thì tốt?
Và được ví như một trợ thủ đắc lực giúp các bà nội tướng trong bếp thể hiện khả năng nấu nướng cho gia đình của mình mà không lo bị cháy hay đồ ăn quá nhiều dầu mỡ… Lựa chọn và sử dụng một chiếc chảo điện đa năng tốt giúp chị em nội trợ tiết kiệm được cả về mặt thời gian lẫn tiền ...
Và được ví như một trợ thủ đắc lực giúp các bà nội tướng trong bếp thể hiện khả năng nấu nướng cho gia đình của mình mà không lo bị cháy hay đồ ăn quá nhiều dầu mỡ… Lựa chọn và sử dụng một chiếc chảo điện đa năng tốt giúp chị em nội trợ tiết kiệm được cả về mặt thời gian lẫn tiền bạc.
Tùy vào khả năng tài chính của bạn để chọn lựa chiếc phù hợp, bạn có thể chọn chiếc có nhiều chức năng như nướng, lẩu, chiên, rán… để thay thế nhiều những dụng cụ cồng kềnh, nhiều công dụng khác nhau, phòng bếp của bạn sẽ trở nên gọn gàng và sang trọng hơn. Các loại chảo điện đa dạng về mẫu mã và thương hiệu để lựa chọn. Giá của một chiếc chảo điện đa năng bình thường có giá dao động khoảng từ 300.000 đồng đến 1 triệu đồng.
Lựa chọn theo kiểu dáng và chất liệu của chảo điện đa năng
Trên thị trường hiện nay, các mẫu chảo điện đa năng thường có thiết kế giống nhau, gồm các hình dáng cơ bản là hình vuông, hình tròn và hình elip, có nắp vung kính trong suốt giúp người sử dụng dễ dàng quan sát quá trình đun nấu. Loại chảo hình vuông thường có thiết kế rộng ra hai bề, còn loại hình tròn hay hình elip có chiều sâu sâu hơn. Kiểu dáng phụ thuộc vào tính cách và sở thích từng người, tùy vào sở thích và nhu cầu của bạn mà lựa chọn loại có kiểu dáng cho phù hợp.
Về chất liệu chảo, phần lớn chảo đa năng đều được làm từ chất liệu nhôm dẫn nhiệt nhanh, thiết kế bên ngoài rất trang nhã và sang trọng. Các loại chảo này có lớp chống dính thường gồm từ 3-5 lớp tùy vào từng mẫu. Lớp chống dính càng cao thì độ bền của chảo càng cao và giá bán đắt hơn.
Khi chọn chảo điện đa năng, nên quan sát và kiểm tra bên ngoài: lớp bên ngoài chảo phẳng, sáng bóng không có dấu vết, lớp sơn phủ chắc chắn không bị bong ra, thân chảo sáng bóng, không có chỗ lồi lõm khác thường. Nắp đậy của chảo phải khít với thân nồi, công tắc và các núm, nút điều khiển phải nhạy và thuận tiện, không có hiện tượng rò điện.
Chọn chảo điện an toàn
Khi mua chảo điện đa năng, nên quan tâm đến độ an toàn của chảo, để đảm bảo rằng chiếc chảo đó thực sự an toàn trong khi sử dụng. Loại chảo tốt hiện nay là chảo đa năng có thiết kế nguyên khối an toàn, với 5 mức điều chỉnh tiện dụng, tự ngắt khi quá nhiệt. Nhiệt độ đun nấu chỉ dao động nhiệt độ tối đa là 200 độ C, có tay cầm cách nhiệt an toàn dễ dàng di chuyển, đế chân vững chắc…
Lưu ý về thương hiệu, xuất xứ
Các sản phẩm chảo điện đa năng hiện nay do các thương hiệu:Happy call, Osan, Besuto, Chảo điện Tiross, Holtashi…. cung cấp.
- Các mẫu chảo điện xuất xứ Trung Quốc thường có cấu tạo gồm một chiếc bếp điện nhỏ để điều chỉnh nhiệt độ và một chiếc nồi nhỏ phía bên trên. Tùy theo thiết kế có loại nồi rời hay loại bếp và nồi dính liền nhau, thường được làm bằng inox hay sắt tráng men. Để tiện sử dụng, nên mua loại nồi vì có thể dễ dàng chùi rửa. Loại nồi này có giá cả rẻ nhưng cũng chóng hỏng.
- Loại chảo điện của Hàn Quốc có điện trở đúc dính vào đáy nồi: Loại này có hình dáng như cái nồi có chân cao, cọng nhiệt điện được đúc dính vào đáy nồi, điều chỉnh nhiệt độ bằng đầu cảm biến nhiệt ngay nơi phần nối dây điện và đáy nồi. Loại chảo này sử dụng khá tiện lợi, chỉ cần rút dây điện ra là chùi rửa nồi bình thường.
- Các loại chảo điện của Nhật Bản, Thái Lan… có mẫu mã đẹp, nhiều mầu sắc hơn, chiếc nồi thường nằm lọt vào bên trong như kiểu nồi cơm điện, bên trong lại được tráng lớp chống dính…. , là loại lẩu thông dụng nhất hiện nay.
Cách bảo quản và sử dụng chảo điện đa năng
Một bộ sản phẩm chảo điện đa năng thường bao gồm: 1 lòng chảo (nồi), 1 dây nguồn, 1 muôi gỗ. Nồi thường được cấu tạo theo 3 lớp, có thể tùy vào chất liệu như đá vân hoa cương, vân thường, nhôm để tăng khả năng giữ nhiệt, bộ dây nguồn gắn theo nồi và sử dụng nguồn điện 220V, có núm điều chỉnh nhiệt từ 3-5 nấc để bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt trong khi nấu ăn.
Với đặc điểm được phủ lớp chống dính bên trong lòng chảo, vì vậy, sau khi sử dụng chảo điện đa năng, không nên dùng cọ rửa sắt khi vệ sinh chảo vì cọ sắt chà xát sẽ làm bong lớp chống dính, giảm hiệu quả khi nấu ăn. Khi xào nấu món ăn bằng chảo chống dính bạn nên dùng muôi gỗ hay muôi nhựa, tránh dùng muôi bằng kim loại hay inox vì việc chà xát sẽ bào mòn lớp chống dính trong chảo. Với lần sử dụng đầu tiên, để giúp cho chất liệu chống dính được lâu bền hơn, nên rửa chảo một lần, sau đó quét lên bề mặt lòng chảo một lớp cà phê rồi làm nóng, tiếp theo rửa chảo lại lần nữa, cách làm này giúp giữ chất chống dính lâu bị bào mòn hơn. Khi chảo đang nóng bạn không được đổ mắm, muối hay các loại gia vị khác trực tiếp lên lòng chảo vì sẽ gây lỗ bề mặt lớp chống dính.
Vì chảo dùng nhiệt từ nguồn điện để làm chín thức ăn nên lưu ý không để chảo quá nóng khi trong chảo chưa có gì, dần dần làm giảm tuổi thọ của chảo. Sau khi chế biến món ăn xong, bạn nên chờ cho chảo điện nguội hẳn rồi mới vệ sinh, việc thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm thay đổi cấu trúc của chảo, làm giảm hiệu suất sử dụng.
Không tự ý tháo lắp, thay đổi linh phụ kiện bên trong chảo, các sản phẩm chảo điện đa năng đều có thời gian bảo hành tùy vào nhà sản xuất, việc tháo lắp hay mở sản phẩm sẽ làm mất bảo hành và làm hỏng sản phẩm.
