Chia sẻ cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà

Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau như: bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan hấp hay bánh bông lan nướng,… Tên gọi của chúng được dựa theo nguyên liệu cũng như cách làm bánh khác nhau.

Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau như: bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan hấp hay bánh bông lan nướng,… Tên gọi của chúng được dựa theo nguyên liệu cũng như cách làm bánh khác nhau.

Kênh cẩm nang gia đình xin giới thiệu đến các bạn chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà dễ dàng và an toán hợp vệ sinh.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – ảnh minh họa

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối:

• Bột mì khoảng 68g
• Trứng gà khoảng 6 quả
• Đường khoảng 72g
• Sữa tươi khoảng 60 đến 70g
• Bơ khoảng 60g
• Rượu rum khoảng 6g
• Một ít giấm trắng (vài giọt thôi)

Chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối như sau:

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 2

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 2

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 4

Cho bơ vào nồi, đun nóng chảy.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 5

Ngay lập tức tắt bếp, từ từ cho bột mì vào trộn đều lên.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 6

Thêm sữa vào, trộn đều.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 8

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 6

Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. (

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 10

Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 11

Đổ 1/3 kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn đều sau đó đổ nốt 2/3 còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 12

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 12

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 12b

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.

Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon – 15

Trên đây là chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối mà kênh cẩm nang gia đình muốn chia sẻ đến các bạn, cách làm này vô cùng đơn giản và thuận tiện cho việc thực hiện ở nhà như một việc nội trợ bình thường. Bánh bông lan trứng muối tự làm tại nhà sẽ tiết kiệm cho bạn về kinh tế và đồng thời đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh và sức khỏe của bạn và gia đình khi sử dụng.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối này !