Chảy nước miếng với 2 cách làm sấu ngâm mắm ngon ngất ngây
Cách 1: 150g sấu bánh tẻ Nước mắm ngon Ớt, tỏi Lấy 1 bát nước sôi pha muối sẵn, nạo vỏ sấu sau đó đặt vào bát nước ngâm cho sấu không bị thâm. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái lát vừa. ...
Cách 1:
 150g sấu bánh tẻ |
Nước mắm ngon Ớt, tỏi |
 |  Lấy 1 bát nước sôi pha muối sẵn, nạo vỏ sấu sau đó đặt vào bát nước ngâm cho sấu không bị thâm. |
 |  Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt thái lát vừa. |
 |  Sấu thái thành từng miếng nhỏ, vẫn ngâm trong nước cho khỏi thâm. |
 |  Sau khi cắt lát hết miếng sấu, đổ ra rổ cho ráo bớt nước sau đó cho vào tô, thêm tỏi và ớt vào. |
 |  Cho mắm vào săm sắp với mặt sấu, đảo đều lên, lấy 1 chiếc đĩa đậy kín chờ khoảng 1 – 2h sấu ngấm mắm là có thể dùng được. |
Cách 2:
 200g sấu bánh tẻ |
200ml nước mắm 50ml nước lọc 5g đường Tỏi, ớt |
|  Sấu rửa sạch, nạo vỏ ngâm vào bát nước muối cho đỡ bị thâm. |
|  Vớt sấu đã nạo vỏ ra để vào rổ, phơi ra nắng cho sấu khô hoàn toàn. |
|  Cho nước mắm, nước lọc, đường vào nồi khuấy đều cho tan, đun vừa sôi thì tắt bếp. Để nguội. |
|  Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch. |
|  Chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh sạch, khô. Xếp sấu và tỏi ớt vào lọ sao cho phần tỏi ớt đan xen nhau. |
 |  Đổ phần nước mắm đã đun vào. Đậy kín đợi khoảng 1 ngày là có thể dùng được. |
