Cháo dinh dưỡng dành cho người bệnh vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng

Việc cung cấp dinh dưỡng cho người ốm là hết sức quan trọng, khi bị ốm những bệnh nhân thường có những biểu hiện chán ăn. Vì thế việc chọn thực đơn cho người ốm luôn được mọi người chú trọng. Cháo là một trong những thực ăn được chọn nhiều nhất, nhưng không phải ai cũng biết nấu một nồi cháo đảm bảo được hương vị thơm ngon và giữ được dinh dưỡng tốt nhất. Hôm nay emvaobep hướng dẫn bạn cách nấu cháo dinh dưỡng cho người ốm ngon nhất nhé!

Nguyên liệu để nấu cháo dinh dưỡng cho người ốm

• Gạo
• Sườn
• Nấm bào ngư
• Hành tươi
• Gia vị

Chi tiết cách nấu cháo dinh dưỡng cho người ốm

Bước 1: Chế biến sườn

Sườn bạn chọn dùng để nấu nên chọn được bạn nên chọn sườn non. Sườn non bạn mua về đem rửa sạch bằng nước và dùng dao chặt miếng kích thước 3 cm .Sau khi sườn đã chặt thành miếng cho vào nồi và cho nước vào saocho ngập miếng sườn. Rồi tiến hành đun trên bếp đến khi nước sôi thì gạn bỏ nước đi. Cho thêm một lượt nước nữa vào và bắt đầu ninh sườn ở lửa nhỏ. Trong quá trình đun cho các gi vị muối, bột ngọt vào, sau khi đun 30 phút vớt sườn ra và để đến khi nguội thì tách hết thịt từ sườn vừa được ninh được.

Trong cách nấu cháo dinh dưỡng cho người ốm khi ninh sườn bạn cần dùng muôi để vớt bọt đục của nước hầm.,tránh để cho nước hầm bị đục.

Bước 2: Sơ chế nấm

Với nấm bào ngư mua về bạn hãy cho nấm vào nước sôi để trong 2 phút rồi vớt ra.Sau đó dùng dao cắt nấm theo chiều dọc, tiến hành xào nấm,xào đến khi nấm chín tái thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo dùng để nấu cháo bạn nên chọn mua gạo tám thơm, bạn hãy vo gạo thật sạch rồi cho gạo vào nước hầm sườn và bắt đầu ninh nhừ trong 40-45 phút. Khi ninh được khoảng 40 phút hãy mở vung và dùng muối khuấy đều đến khi hạt gạo nát và nhừ thì nêm muối cùng bột ngọt cho vừa ăn.Sau cùng cho thêm thịt sườn cùng nấm đã xào vào cháo.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Múc cháo ra tô cho thêm một chút rau thơm và hành tươi và thưởng thức.Một bát cháo nhuyễn ngon với hương vị thanh thanh của nước sườn vị đậm đà của nấm bào ngư cùng với hương vị thơm đặc trưng của rau thơm. Đây là món ăn thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho người ốm.

Với cách nấu cháo dinh dưỡng cho người ốm rất đơn giản những lại cung cấp được  đẩy đủ chất dinh dưỡng cho người bị ốm và đây cũng là bữa ăn sáng lí tưởng cho cả gia đình bạn. Bạn hãy ghi lại công thức để có dịp vào bếp trổ tài và bồi bổ cho các thành viên của gia đình mình nhé!