Chanh leo (Passiflora edulis)
Dây chùm bao trứng Dây mát hay chùm bao trứng, chanh dây, chanh leo, danh pháp khoa học là Passiflora edulis là một loài dây leo thuộc họ Lạc tiên. Loài cây này có nguồn gốc từ các nước Nam Mỹ ...
Dây chùm bao trứng
Dây mát hay chùm bao trứng, chanh dây, chanh leo, danh pháp khoa học là Passiflora edulis là một loài dây leo thuộc họ Lạc tiên. Loài cây này có nguồn gốc từ các nước Nam Mỹ (Argentina, Paraguay và Brazil)
Loài cây này được trồng ở khắp thế giới, đặc biệt là Ấn Độ, Sri Lanka, New Zealand, vùng Caribe, Brazil, Colombia, Ecuador, Indonesia, Peru, California, Florida, Haiti, Hawaii, Australia, Đông Phi, Mexico, Israel và Nam Phi.
Chùm bao trứng là dây leo thân cỏ, dài 6 m. Ra hoa tháng 6 đến tháng 7, có quả tháng 10, 11.
Quả hình tròn hoặc oval, khi chín có màu vàng hoặc đỏ tía đậm, nhiều nước, có nhiều hạt.
Có hai loại quả khác nhau khá rõ rệt:
- Loại quả màu vàng nhạt (tiếng Anh: Golden Passion Fruit), có thể đạt kích cỡ của quả bưởi chùm, có vỏ nhẵn bóng, nhạt màu, ở Australia nó được dùng làm gốc ghép cho loại cây có quả màu đỏ tía
- Loại quả màu đỏ tía đậm có kích cỡ nhỏ hơn quả chanh tây, ít chua hơn loại quả chùm bao trứng màu vàng đồng thời có hương vị tốt hơn. Vỏ quả loại này có thể chứa cyanogenic glycoside
Quả chùm bao trứng giàu beta caroten, kali và xơ tiêu hóa. Nước quả giàu vitamin C, tốt cho người bị áp huyết cao[6].
- Cơm quả dùng làm sinh tố.
- Hạt có thể ép dầu để làm dầu ăn hoặc chế dầu sơn.
- Hoa làm cảnh. Hoa được coi là quốc hoa của Paraguay
3 giống quả chùm bao trứng
Quả màu đỏ tía
Quả màu đỏ tía bổ dọc
Quả màu vàng (P.flavicarpa)
Quả màu đỏ tía
So sánh kích cỡ hai loại quả
Quả trên cây
