Chả ram gà giòn rụm thơm ngon
Để làm chả ram gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300g thịt ức gà 4 tép tỏi ½ củ gừng 1 cây sả ¼ trái ớt chuông đỏ 1 nắm lá húng quế 1 muỗng cafe ớt bột 2 muỗng cafe nước tương 1 muỗng cafe nước mắm 5g tinh bột ngô ½ quả chanh lấy ...
Để làm chả ram gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300g thịt ức gà
4 tép tỏi
½ củ gừng
1 cây sả
¼ trái ớt chuông đỏ
1 nắm lá húng quế
1 muỗng cafe ớt bột
2 muỗng cafe nước tương
1 muỗng cafe nước mắm
5g tinh bột ngô
½ quả chanh lấy nước cốt
1 muỗng canh dầu ăn
16 bánh tráng cuốn (hoặc dùng rế cuốn)
1 quả trứng
Hạt mè trắng
 |  Thịt ức gà, ớt chuông cắt hạt lựu. Sả thái sợi rồi băm nhuyễn. Tỏi và gừng băm nhỏ. Lá húng quế thái rối mỏng. |
 |  Cho phần ớt chuông, sả, tỏi, gừng, lá húng quế vào bát. Sau đó trộn cùng với các gia vị: ớt bột, nước mắm, nước tương, tinh bột ngô. |
 |  Vắt chanh vào hỗn hợp rồi dùng muỗng trộn đều. Tiếp đến cho thịt gà vào, trộn đều lần nữa. |
 |  Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đợi đến khi nóng đều thì cho hỗn hợp thịt gà vào xào 5-7 phút. Nếu thích, các bạn có thể vắt thêm ¼ quả chanh vào cho dậy vị thơm và rắc thêm lá húng quế. |
 |  Cuốn phần chả ram thật cẩn thận như hình. Sau đó đặt lên khay chống dính, cho vào lò nướng ở 190 độ C trong 15-20 phút là được. |
Chúc các bạn thành công với món chả ram gà này nhé!
Nguồn: picturetherecipes
