01/06/2018, 00:28
Chả cốm đậu phộng
Nguyên liệu: Giò sống: 200gr Nạc vai xay: 200gr Cốm: 100gr Đậu phộng: 100gr Chế biến: - Đậu phộng ngâm 30 phút cho mềm rồi luộc chín - Trộn giò sống và thịt xay, quết cho thịt và giò quện đều với nhau. - Trộn đậu phộng vào hỗn hợp thịt và giò, nặn từng viên bằng nắm tay ...
Nguyên liệu:
Giò sống: 200gr
Nạc vai xay: 200gr
Cốm: 100gr
Đậu phộng: 100gr
Giò sống: 200gr
Nạc vai xay: 200gr
Cốm: 100gr
Đậu phộng: 100gr
Chế biến:
- Đậu phộng ngâm 30 phút cho mềm rồi luộc chín
- Trộn giò sống và thịt xay, quết cho thịt và giò quện đều với nhau.
- Trộn đậu phộng vào hỗn hợp thịt và giò, nặn từng viên bằng nắm tay rồi lăn qua cốm và chiên giòn
- Vớt chả đặt lên giấy thấm bớt dầu
Món chả đậu phồng ăn cùng tương ớt rất ngon!
Bài và ảnh Quỳnh Dương
