Canh trứng cút lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu:

- Một ít cồi sò điệp
- 100g bông cải xanh
- 50g nấm hương
- 10 quả trứng cút
- 250ml nước dùng

Gia vị: một chút muối, hành lá xắt nhỏ, vài lát gừng.

Bước 1:

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 2:

Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Nấm bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.

Bước 3:

Cho nước dùng vào nồi, thêm một ít nước nữa nếu cần rồi đun sôi thì thêm bông cải xanh và nấm vào trước.

Nấu thêm khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp và dọn ra dùng nóng.