19/11/2018, 21:46

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm canh ngải cứu nấu thịt viên: 150g thịt vai (cả nạc lẫn mỡ) 3 tai nấm hương khô 1 củ hành khô Một nắm lá rau ngải cứu Gia vị: muối, hạt tiêu, bột ngọt. Cách nấu canh ngải cứu nấu thịt viên: Bước 1: Thịt nạc vai rửa sạch, rồi băm thật nhỏ. Nấm hương ...


Nguyên liệu làm canh ngải cứu nấu thịt viên:

150g thịt vai (cả nạc lẫn mỡ)

3 tai nấm hương khô

1 củ hành khô

Một nắm lá rau ngải cứu

Gia vị: muối, hạt tiêu, bột ngọt.

Cách nấu canh ngải cứu nấu thịt viên:

Bước 1:

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Thịt nạc vai rửa sạch, rồi băm thật nhỏ. Nấm hương ngâm nở thái nhỏ, hành khô băm nhỏ. Rau ngải cứu rửa sạch sau đó lấy vài ngọn rau thái nhỏ.

Bước 2:

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cho thịt băm vào tô, thêm hành khô, nấm hương và rau ngải đã thái nhỏ cùng với chút muối, hạt tiêu, bột ngọt vào trộn đều. Viên thịt đã trộn gia vị thành một viên tròn.

Bước 3:

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Đun sôi một nồi nước với lượng nước vừa ăn, thêm chút muối vào nồi sau đó cho viên thịt đã viên vào nấu. Đun ở lửa nhỏ khoảng 15 phút là viên thịt chín.

Bước 4:

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Khi thịt chín thì cho rau ngải vào đun vài phút cho rau chín là được.

Thành phẩm:

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Canh rau ngải nấu thịt viên là món canh đơn giản, làm nhanh nhưng lại rất ngon miệng. Canh có vị ngọt từ thịt, thơm vị nấm pha chút đăng đắng của rau ngải. Món ăn hẳn sẽ rất kích thích vị giác.

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Canh ngải cứu nấu thịt viên vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Chúc bạn thành công với món canh ngải cứu thịt viên!


Lan Hương / Tạp chí điện tử Thế giới di sản

Mời các bạn xem clip hướng dẫn cách nấu canh thảo mộc gà tre


    0