02/06/2018, 21:17

Canh cá nấu chua đơn giản vậy thôi mà ngon vô đối

Nguyên liệu: - 1-1.5kg cá - 5 cây hành lá xắt nhỏ - 15ml dầu hào - 15ml giấm - 3 quả ớt khô xắt nhỏ - 2 quả cà chua xắt nhỏ - 15ml dầu ăn - 1 nhánh gừng xắt nhỏ - 4 tép tỏi băm - 1 lòng trắng trứng - Muối, hạt tiêu, rượu gia vị vừa ăn - 2 bát nước Cách làm: ...

Nguyên liệu:

- 1-1.5kg cá

- 5 cây hành lá xắt nhỏ

- 15ml dầu hào

- 15ml giấm

- 3 quả ớt khô xắt nhỏ

- 2 quả cà chua xắt nhỏ

- 15ml dầu ăn

- 1 nhánh gừng xắt nhỏ

- 4 tép tỏi băm

- 1 lòng trắng trứng

- Muối, hạt tiêu, rượu gia vị vừa ăn

- 2 bát nước

Cách làm:

- Cá rửa sạch, ướp cùng muối, hạt tiêu, lòng trắng trứng và rượu gia vị trong 20 phút.

- Làm nóng dầu trong nồi, cho gừng, tỏi, ớt và cà chua vào xào tới khi thơm.

- Đổ nước vào nồi, nêm thêm dầu hào và giấm, khuấy đều.

- Khi nước sôi lên, cho cá vào nấu tới khi chín thì thêm hành lá rồi tắt bếp.

- Múc ra bát và thưởng thức.

Theo Dân Việt

0