Cách nấu sâm bí đao ngon giả nhiệt mùa hè

Nguyên liệu và dụng cụ nấu sâm bí đao

- 1.5 kg bí đao, lựa trái già

- Một bó lá dứa

- 100 g đường phèn (có thể gia giảm tùy khẩu vị)

- 5 g thục địa (có thể mua ở các tiệm thuốc Bắc)

- 1 trái la hán quả

- 3 lít nước

- Dao, thớt, nồi, bếp...

Cách nấu sâm bí đao

Bước 1: Bí đao rửa sạch, bỏ ruột (giữ nguyên vỏ cũng được), cắt khúc. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó. La hán quả rửa sạch, tách ra.

Bước 2: Cho vào nồi nước, bí đao và thục địa nấu đến khi sôi.

Bước 3: Khi bí đã sôi thì cho vào đường và lá dứa vào. Đậy nắp, để lửa riu riu cho đến khi bí chín nhừ.

Khi bí đã chín thì tắt bếp, chờ nguội. Lược bỏ bí và lá dứa. Cho vào bình và để lạnh và dùng trong khoảng 2 ngày.

Theo dienmayxanh.com

Mời các bạn xem clip hướng dẫn nấu xôi bắp ngon