Cách nấu gà sốt khoai tây kiểu Hàn

Nguyên liệu: (dành cho 2 người)

- 1 con gà khoảng 1 kg

- 2 củ khoai tây to

- 2 thìa nhỏ muối

- 1 củ hành tây

- 2 quả ớt đỏ khô

- 1 cây hành to hoặc vài nhánh hành hoa.

-1 thìa rượu trắng

- 1 thìa nước tỏi

- 1 thìa nước tương Ganjang

- 2 thìa nhỏ rượu vang trắng.

- Hỗn hợp gia vị nấu : 2 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 2 cốc nước, 1 thìa dầu ớt, 2 thìa nước tương, 1 thìa tỏi giã, 1 thìa nước gừng, 2 thìa nước táo, 1 thìa kẹo mạch nha, 1 thìa nhỏ đường kính, 1/4 thìa nhỏ bột tiêu.

Thực hiện:

• 1

  Sơ chế gà cho thật sạch. Chặt con gà làm đôi rồi chặt thành những miếng to vừa phải.

  

• 3

  Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 5 cốc nước rồi cho thịt gà đã tẩm ướp gia vị vào luộc khoảng 20 phút. Khi thịt gà luộc chín tới, vớt và cho vào một chiếc niêu khác.

  

• 5

  Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ làm 8. Ớt đỏ khô thái dài khoảng 2 cm và rũ bỏ hết phần hạt ớt.

  

• 7

  Cho 2/3 lượng hỗn hợp gia vị nấu vào thịt gà và đảo đều. Mở nắp vung đun bằng mức lửa vừa khoảng 5 phút rồi đậy nắp vung đun khoảng 30 phút.

  

• 9

  Đun lim rim bằng lửa nhỏ trong khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

  

  Chúc các bạn nấu thành công món gà sốt khoai tây kiểu Hàn này nhé!