Cách làm trà sữa trân châu Đài Loan ngon đúng điệu

Cách làm trà sữa trân châu Đài Loan chắc hẳn còn khá xa lạ với nhiều bạn trẻ yêu thích trà sữa. Vị thơm béo của trà kết hợp cùng những hạt trân châu dẻo ngọt đã khiến trà sữa trân châu Đài Loan dần trở thành một loại thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay. Tuy nhiên, không phải bất kỳ bạn trẻ nào cũng có thể pha chế được những ly trà sữa thơm ngon chuẩn mùi vị. Vậy, hãy cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một ly trà sữa trân châu Đài Loan nào.

Nguyên liệu:

1. Bột năng: 100gr
2. Bột cacao: 1 thìa
3. Đường: 40gr
4. Đường hoa mai: 140gr
5. Bột coffee mate: 120gr
6. Trà lipton túi lọc: 7 – 8 gói
7. Nước sôi

Hướng dẫn làm trà sữa trân châu Đài Loan ngon:

1. Cho trà lipton túi lọc vào nồi nước đã đun sôi. Ngâm khoảng 5 phút để trà tan hoàn toàn rồi vớt túi trà ra.
   
2. Cho đường và bột coffee mata vào một chiếc bát rồi trộn đều. Đun sôi nồi trà rồi đổ bát đường và bột coffee mata vừa trộn vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun. Khi trà sôi thì tắt bếp và để nguội.
3. Trộn đều bột năng, bột cacao trong một cái tô.
4. Đổ đường vào 70ml nước rồi khuấy đều. Rót nước đường vào tô bột năng, trộn đều. Tiếp tục nhồi bằng tay cho đến khi bột tạo thành một khối mịn dẻo.
5. Rắc một ít bột năng lên mặt bàn sạch, cắt khối bột thành những phần nhỏ rồi dùng tay rê thành một dải dài. Dùng dao cắt thành từng khối nhỏ và dùng tay xoa cho đến khi thành từng viên trân châu tròn đều.
   
6. Luộc trân châu trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, vớt trân châu vào chén, cho thêm 2 muỗng đường rồi trộn đều.
7. Múc trân châu vào ly, đổ trà sữa vào là hoàn tất.

Cách làm trà sữa trân châu Đài Loan đơn giản hơn nhiều so với bạn tưởng tượng đúng không nào? Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly trà sữa cực kỳ hấp dẫn rồi đấy. Trà sữa trân châu Đài Loan béo ngọt, mát lành rất thích hợp để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những ngày hè oi bức. Chúc các bạn thành công với món thức uống thơm ngon này và hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.