Cách làm nama chocolate vị cam ngon tuyệt cho Valentine
Nguyên liệu - 250g chocolate trắng, loại có vị ngọt - 100ml whipping cream (loại kem tươi chất lượng tốt có hàm lượng chất béo 33 - 35%) - 15g bơ nhạt (loại bơ dùng để làm bánh) - 10g bột cam (bạn có thể mua bột cam hòa tan ở siêu thị) - 10ml rượu rhum (có bán trong siêu thị) - ...
- 250g chocolate trắng, loại có vị ngọt
- 100ml whipping cream (loại kem tươi chất lượng tốt có hàm lượng chất béo 33 - 35%)
- 15g bơ nhạt (loại bơ dùng để làm bánh)
- 10g bột cam (bạn có thể mua bột cam hòa tan ở siêu thị)
- 10ml rượu rhum (có bán trong siêu thị)
- Khay hình chữ nhật- Giấy nến (hoặc giấy bọc thực phẩm)
-
1
Bào nhỏ chocolate trắng, để riêng ra. Cho nước lọc vào 1/3 nồi, đặt một chiếc bát vào trong nồi để đun cách thủy. Đổ whipping cream vào bát, bật to lửa để làm nóng whipping cream, thỉnh thoảng khuấy đều cho whipping cream không đóng váng. Khi whipping cream nóng, nhanh tay đổ bột cam và bơ nhạt vào, khuấy đều đến khi thành một hỗn hợp bóng, sệt thì tắt bếp.
-
3
Lấy nama ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt chocolate tươi thành những miếng nhỏ như thế này. Vì chocolate rất dẻo và dính nên bạn chú ý cứ cắt xong một lượt lại lau hoặc rửa dao để cắt tiếp lượt khác. Phủ bột cam vừa đủ lên từng miếng chocolate. Chú ý, đừng phủ quá nhiều bột cam, nếu không nama sẽ rất chua đấy!
Chúc các bạn thành công với món nama cam này!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn khi thực hiện cách làm sô cô la tươi này với Lamsao nhé!
