Cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc Huế ngon để lâu được

Cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc Huế là một cách chế biến tạo nên hương vị đậm chất Việt Nam. Món mắm ruốc xào thịt ngon đậm đà mà không cần ướp thịt từ trước cùng một mùi hương vô cùng quyến rũ. Xin được đảm bảo là chỉ cần ngửi mùi thơm từ món ăn này thôi là “chảy nước bọt” rồi. Hãy nhanh chân chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và vào bếp cùng 7monngonmoingay.vn nhé.

Cách nấu thịt xào mắm ruốc sả ngon

Bước 1: Sơ chế thịt và mắm

Đem rửa sạch thịt ba rọi rồi thái miếng nhỏ, cách làm thịt xào mắm ruốc không nên thái thịt miếng vừa như kho thông thường thì mắm ruốc xào thịt ba chỉ sẽ không ngon nhé!

Mắm ruốc thì ta cho vào đó một ít nước mắm khuấy đều rồi để yên cho lắng. Nếu bạn mua được mắm ruốc Huế thì càng tốt nhé!

Bước 2: Xào thịt

Cách xào thịt mắm ruốc sả như sau: Trước hết bạn đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Tiếp tục trút thịt vào đảo đều cho đến khi săn lại thì cho sả băm vào, các bạn đảo cho sả dậy mùi thơm và khô lại rồi trút ớt bằm vào.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Sau đó ta đổ từ từ mắm ruốc vào đến gần hết thì dừng để bỏ phần cặn lặng dưới đáy. Đun cho đến khi thịt heo xào mắm ruốc sôi lại rồi thêm đường vào tùy khẩu vị. Tiếp tục nấu thịt kho mắm ruốc với lửa nhỏ cho đến khi mắm cạn và keo lại thì tắt bếp.

Mắm ruốc xào thịt để lâu được thì bạn cần làm khô ráo hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc Huế thực hiện cũng nhanh mà lại có thể để được lâu, bảo quản dễ dàng thật tiện phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng.