Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Việc cố gắng để giảm cân khi bạn bị viêm khớp vẩy nến tưởng chừng như không thể thực hiện được, vì những cơn đau khớp khiến cho bạn thấy khó khăn và ngại vận động. Nhưng với 7 lý do chính đáng về việc tại sao bạn cần giảm cân để cải thiện tình trạng viêm khớp vảy nến sẽ giúp bạn có thêm động lực để lên một chương trình giảm cân ngay lập tức.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mì xào nấm

Để làm được món mì xào nấm – một trong các món ngon từ nấm bạn cần có:

• Khoảng 500g (chọn loại màu vàng tươi cho đẹp mắt nhé)
• 200g nấm (nấm đông cô càng ngon)
• 1 củ cà rốt, 1 quả ớt đà lạt thái mỏng
• 200g tôm sú (hoặc loại tôm to)
• 100g xương heo
• 1 trứng vịt
• 2 trứng cút
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món mì xào nấm

• Xương heo rửa sạch, nấu lấy 1/2 chén nước dùng nêm vừa ăn.
• Tôm đem sửa sạch, hấp chín và bóc bỏ vỏ và đầu (nhớ chừa lại phần đuôi cho đẹp mắt nhé).

• Mì đem trụng nước sôi cho vào chút muối ăn cho chín sơ rồi vớt ra, dội lại nước sôi để nguội rồi xóc thật ráo nước. Tiếp tục rưới vào 2 muỗng dầu vừng hoặc dầu ăn thực vật trộn đều để riêng.

Xem thêm: Bí quyết nấu mì tôm đúng cách không còn lo độc hại

• Trứng vịt, trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ cắt khoanh sao cho đẹp mắt.
• Nấm bỏ chân, rửa sạch để ráo.

Bước 2: Cách chế biến món mì xào nấm

• Bắc chảo lên bếp xào qua nấm, để vừa lửa khi nấm gần chín tới thì hạ nhỏ lửa.

• Tiếp tục cho cà rốt và cà chua xắt mỏng và xào tiếp cho đến khi tất cả chín vừa thì cho một muỗng muối nhỏ vào cho ngấm gia vị rồi hạ nhỏ lửa một chút.

• Tiếp theo đổ mì vào trộn thật đều (hạ nhỏ lửa) và rưới từ từ nước sôi vào cho mỳ không bị dính vào nhau rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Để thêm khoảng 1 phút cho mì chín vừa tới thì tắt bếp nhắc chảo xuống

Bước 3: Cách trình bày món mì xào nấm đẹp mắt

• Đổ phần mì xào cùng nấm và rau ra đĩa sao cho đẹp mắt rồi xếp tôm cùng trứng cắt khoanh phía trên, rải vài cọng hành ngò cùng ớt xắt khoanh lên trên cùng. Bạn có thể tham khảo vài hình ảnh minh hoạ dưới đây rồi làm theo nhé!