Cách làm kem dưa chuột mát mát lạnh cho ngày hè

Cách làm kem dưa chuột mát lạnh khá mới mẻ đem đến cho mọi người nhiều trải nghiệm bất ngờ. Vị dịu nhẹ và thanh mát của dưa chuột cùng vị chua chua của nước cốt chanh khiến bạn chỉ muốn ăn mãi mà thôi. Cùng 7monngonmoingay.vn làm cho mình và những người xung quanh những chiếc kem dưa chuột mát lạnh cho ngày hè này nhé!  

Nguyên liệu làm kem dưa chuột

• Dưa chuột: 600 g
• Chanh tươi: 2 quả
• Sữa đặc có đường: 100 ml
• Sữa tươi: 300 ml
• Đường: 6 thìa
• Muối: 5 thìa

Cách làm kem dưa chuột

Bước 1: Sơ chế dưa chuột

• Rửa sạch dưa chuột rồi ngâm với nước muối tầm 15 phút để khử bớt chất hóa học cũng như chất cặn.
• Vớt dưa ra rổ, cắt 2 đầu của dưa rồi chà mủ cho dưa bớt đắng sau đó gọt sạch  vỏ.
• Cắt dưa chuột thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Dùng dây lọc để loại bỏ bã của dưa chuột nếu thích.

Bước 2: Sơ chế chanh và sữa đặc

• Chanh vắt lấy nước cốt.
• Khuấy đều sữa đặc với nước theo tỉ lệ 1:2.

Bước 3: Thực hiện làm kem dưa chuột

• Cho thêm đường vào hỗn hợp dưa chuột ở trên rồi khuấy đều cho đường tan hết.
• Cho tiếp sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp dưa chuột vào khuôn làm kem và khuấy lại cho hỗn hợp này đều nhau rồi bỏ vào tủ đá.
• Thưởng thức kem dưa chuột sau 3 tiếng.

Những que kem dưa chuột mát lạnh sẽ nhanh chóng đem lại cho bạn cảm giác sảng khoái, đánh bay cái nóng oi bức của mùa hè. Vị thanh dịu của dưa chuột hòa lẫn chút béo ngọt của sữa sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu được thưởng thức những que kem dưa chuột này đấy!