Cách làm kem dừa cho ngày hè mát lạnh

Kem dừa không cần nhiều nguyên liệu cầu kì, đắt tiền, cách làm kem dừa cũng đơn giản, lại là một món ăn giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm kem dừa:

- Sữa tươi: 250 ml

- Nước cốt dừa: 250 ml

- Dừa: 50 gram (đã bào vụn)

- Lòng đỏ trứng: 3 quả

- Đường: 50 gram

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Vanilla: 1 ống

- Sữa đặc

- Đậu phộng rang

Hướng dẫn cách làm kem dừa:

- Đầu tiên bạn lấy 3 quả trứng tách lấy phần lòng đỏ trứng cho vào tô rồi cho đường vào,  dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp này lên với nhau cho đến khi bạn thấy hỗn hợp này mịn là được.

- Bạn cho nước cốt dừa và sữa vào trong một cái nồi rồi đặt lên trên bếp nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp này sôi lăn tăn thì tắt bếp đi và để cho hỗn hợp được nguội hẳn. Trong cách làm kem dừa này, bạn tiếp tục đổ hỗn hợp trứng đã đánh đều vào trong nồi sữa dừa đã để nguội rồi khuấy thật đều tay cho các hỗn hợp này được hòa quyện vào nhau.

- Tiếp theo bạn cho nồi hỗn hợp lên trên bếp với mức lửa nhỏ rồi cho bột năng vào tiếp tục khuấy thật đều tay. Bạn đun cho đến khi thấy hỗn hợp trở lên mịn và thấy đặc lại thì  cho vanilla vào khuấy thật đều một lần nữa rồi tắt bếp đi, bạn để cho hỗn hợp được nguội hẳn.

- Kế đến bạn đặt chảo lên trên bếp để chuẩn bị phần tiếp theo của cách làm kem dừa, cho dừa đã bào vụn vào đảo thật đều tay cho đến khi dừa được vàng và có mùi thơm là được nhé. Bạn cho dừa bào vụn vào trộn đều cùng với hỗn hợp kem và khuấy đều cho dừa được hòa quện vào hỗn hợp kem rồi đậy kín lại. Sau đó bạn cho kem dừa vào trong tủ lạnh.

- Cuối cùng, bạn để sau khoảng 2 giờ đồng hồ thì lấy kem ra và dùng máy đánh kem để đánh cho thật bông. Sau đó bạn cho kem dừa đặt vào trong tủ lạnh và cứ tiếp tục lặp lại công đoạn này từ 2 đến 3 lần để cho kem thật tơi xốp rồi đậy kín kem lại và đặt vào trong ngăn lạnh thêm khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ cho kem được đông cứng lại là đã xong các bước của cách làm kem dừa rồi. Bạn chỉ việc cho kem ra tô rồi cho thêm sữa đặc và đậu phộng rang vào thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem dừa này và có được món kem dừa thơm ngon, béo ngậy mát lạnh cho ngày hè này cùng gia đình, bạn bè, người thân của mình thưởng thức nhé.