31/05/2018, 19:21
Cách làm chân gà xì dầu thơm ngon hấp dẫn của người Hồng Kông
Chân gà xì dầu cần những nguyên liệu sau : - 20 cái chân gà - 1 củ tỏi (băm nhỏ) - 2 cây hành lá (thái nhỏ) - 2 nhánh hoa hồi - 1 quả ớt (băm nhỏ) - 1/2 củ gừng (băm nhỏ) - 15ml xì dầu - 7ml dầu hào ...
Chân gà xì dầu cần những nguyên liệu sau :
- - 20 cái chân gà
- - 1 củ tỏi (băm nhỏ)
- - 2 cây hành lá (thái nhỏ)
- - 2 nhánh hoa hồi
- - 1 quả ớt (băm nhỏ)
- - 1/2 củ gừng (băm nhỏ)
- - 15ml xì dầu
- - 7ml dầu hào
HƯớng dân làm chân gà xì dầu ngon hấp dẫn :
Bướ 1: Trước tiên, bạn rửa sạch chân gà rồi chặt làm đôi thành phần ngón chân và cẳng chân.
Bước 2: Sau đó, bạn đem chân gà đi luộc. Các bạn cần pha vào nước luộc 1 thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa giấm nhỏ.
- Khi nước sôi, bạn luộc chân gà trong khoảng 2' rồi vớt ra để ráo.
Bước 3:Ướp chân gà với xì dầu trong khoảng 30'.
Bước 4: Để chân gà ráo nước rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi chân gà chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 5:Sau đó, bạn ngâm chân gà vào nước đá trong khoảng 3 - 4 tiếng (tốt nhất thì để qua đêm). Bước này sẽ giúp cho chân gà róc xương nhé!
Bước 6: Giờ thì trộn tất cả các thành phần còn lại ở phần nguyên liệu vào với nhau.
Bước 7: Cho chân gà vào chảo, rưới hỗn hợp gia vị đã trộn vào rồi bật bếp ở lửa to và đảo nhanh cho đến khi nước cạn hết.
Như vậy bạn đã hoàn thành món chân gà xì dầu món ăn ngon hấp dẫn cho thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ cách làm món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
