31/05/2018, 19:31
Cách làm chả trứng hấp ngon cơm ngày bận rộn cả nhà thích mê
Chả trứng ngon cần những nguyên liệu như sau : - 200 gr nạc heo xay - 3 quả trứng gà - 50 gr nấm (nấm hương tươi, nấm rơm đều được nhé) - 3 tai môc nhĩ lớn (nấm mèo) - 2 củ hành tím - Gia vị: tiêu, nêm, đường, muối, nước ...
Chả trứng ngon cần những nguyên liệu như sau :
- - 200 gr nạc heo xay
- - 3 quả trứng gà
- - 50 gr nấm (nấm hương tươi, nấm rơm đều được nhé)
- - 3 tai môc nhĩ lớn (nấm mèo)
- - 2 củ hành tím
- - Gia vị: tiêu, nêm, đường, muối, nước mắm
Hướng dẫn cách làm chả trứng hấp dẫn ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Hành tím bạn đem lột sạch vỏ, sau đó bạn đem băm nhỏ. Nấm bạn đem rửa sạch và băm nhỏ.
- Mộc nhĩ bạn đem ngâm nước cho nở rồi bạn đem rửa sạch và đem thái sợi.
Bước 2 : Mang tất cả đem trộn chung cùng với thịt băm. Cho thêm 2 quả trứng, tiêu, 1/2 thìa cafe nước mắm, nêm rồi lại đem trộn đều tất cả lên.
Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem ướp chừng 5 phút rồi lấy khuôn rồi bỏ trứng vào. Lưu ý chỉ cho khoảng 2/3 khuôn đem đi hấp tới khi gần chín.
- Sau cùng bạn đem đập quả trứng còn lại, tách ra lấy lòng đỏ, đánh đều rồi đem đổ lớp trứng lên mặt phần chả đã gần chín, sau đó bạn tiếp tục đem hấp cho tới khi nào mà phần trứng trên mặt chín vàng thì bạn lấy ra.
- Cuối cùng bạn lấy chả trứng ra, cắt miếng rồi bạn đem xếp ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món chả trứng chỉ trong vòng 15 phút
Chả trứng mềm mềm, thơm xốp mùi trứng, giòn giòn của mộc nhĩ (nấm mèo) lại có cả thịt nên không những ngon mà còn đủ chất. Nếu ngày nào chị em bận rộn mà không kịp đi chợ thì lấy ngay công thức này ra chống cháy nhé.
Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon hàng ngày của gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
