Cách làm bông cải xanh xào nấm ngon đơn giản nhưng ấn tượng

Bông cải xanh và nấm là loại thật phẩm chứa nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cảm thấy ngán thức ăn chứa nhiều dầu mỡ thì món bông cả xanh xào nấm là một gợi ý hay cho bạn, món ăn giúp bạn lấy lại sự cân bằng. Với sự giòn ngọt của bông cải và hương thơm từ nấm  sẽ làm cho thành viên gia đình bạn có cảm giác ăn ngon miệng hơn nhiều. Hãy nấu món này để bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 nấm hương
+ 200gr nấm nút
+ Đường, hạt nêm, dầu ăn
+ 1 bông cải xanh
+ Muối, tiêu
+ Hành, tỏi

Cách xào nấm bông cải xanh đơn giản

Bông cải xanh có tác dụng gì? Bông cải xanh có rất nhiều tác dụng như ngăn ngừa ung thư, bổ tim, bổ mắt, giúp xương chắc khỏe,… với chị em bông cải xanh giảm cân là bí quyết không thể bỏ qua. Không những tốt bông cải xanh chế biến thành món gì cũng ngon, cũng hợp vị như bông cải xanh xào thịt bò, hoặc đơn điệu nhanh chóng như bông cải xanh xào chay lại thích hợp cho chị em trong quá trình giảm cân.

Bước 1: Các bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu cho cách làm bông cải xanh xào nấm

Rửa sạch nấm nút rồi vớt ra để ráo, cắt khoanh nhỏ. Bóc bỏ vỏ hành tỏi rồi băm nhỏ.

Bông cải xanh các bạn rửa sạch rồi cắt thành những khúc cho vừa ăn. Cho nấm hương vào thau nước nóng ngâm nở rồi vớt ra rửa sạch và xắt sợi.

Bước 2: Thực hiện cách nấu bông cải xanh xào nấm. Đầu tiên ta đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi. Tiếp tục là trút nấm hương vào đảo đều. Xào đến khi nấm hương mềm thì các bạn cho nấm nút vào xào cùng nửa thìa café hạt nêm+ nửa thìa café muối+ ít đường. Sau đó là đậy nắp chảo lại đun cho nấm ra nước.

Bước 3: Các bạn đun sôi một nồi nước và thả bông cải vào chần sơ rồi vớt ra để ráo.

Bây giờ ta trút bông cải chần rồi vào nồi nấm xào đảo đều và đảo trên lửa lớn trong 2 phút rồi tắt bếp. Như thế bông cải xanh xào vừa chín tới, vừa giữ được độ giòn của nó.

Nấm và bông cải xanh là những ăn góp phần giữ gìn tuổi thanh xuân, không chỉ bổ dưỡng, món ăn có màu sắc đẹp lại rất ngon bởi sự giòn ngọt của bông cải hòa cùng hương thơm từ nấm làm bữa cơm trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.