Cách làm bánh rùa xinh xinh chế từ công thức papparoti
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cho phần bánh: Bột mỳ, men, muối, đường, bơ, sữa - Cho phần mai: Bột mỳ, si rô dưa xanh, bơ, đường, muối, trứng - Sô cô la chip tròn hoặc kẹo tròn nhỏ để làm mắt Cách thực hiện: 1 Trộn ...
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cho phần bánh: Bột mỳ, men, muối, đường, bơ, sữa
- Cho phần mai: Bột mỳ, si rô dưa xanh, bơ, đường, muối, trứng
- Sô cô la chip tròn hoặc kẹo tròn nhỏ để làm mắt
Cách thực hiện:
-
1
Trộn đều 300gr bột mì với 10gr đường, 10gr muối, 5gr men nở. Cùng lúc đó, mình làm ấm 150ml sữa rồi đổ luôn vào cùng 30g bơ.
-
3
Rồi ủ bột lên men trong khoảng 1 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi là được.
-
5
Trong khi đó ta chuẩn bị phần mai rùa nhé! Làm chảy 80gr bơ cùng 70gr đường rồi đánh đều lên. Đập 1 quả trứng vào trộn đều. Tiếp đó, thêm 170gr bột và 5ml sirô dưa và tiếp tục trộn đều nghen.
-
7
Khi bột ở trên đã đủ thời gian thì đem mai xanh ra phủ lên trên. Khía cho giống mai rùa như thế này nha!
-
9
Nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút. Cuối cùng, lấy ra và gắn thêm mắt sô cô la cho các bé rùa thui.
