Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon đúng điệu

Hôm nay, monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn công thức đơn giản để có được món bánh mì nướng muối ớt ngon đúng điệu nhé. Vậy còn chằn chừ gì các bạn không bỏ túi ngay công thức này nhé. Bắt đầu phần lý thuyết của cách làm bánh mì nướng muối ớt ngay thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh mì nướng muối ớt

• Bánh mì thường 10 ổ
• Xúc xích bò hoặc heo 3 cây
• Trứng cút 10 quả
• Tôm khô 30gr
• Hành lá 50gr
• Bơ lạt 100gr
• Ớt sừng 2 trái
• Ruốc 3 muỗng canh
• Chà bong gà 3 muỗng canh

Gia vị nêm cần chuẩn bị để làm nước sốt cho cách làm bánh mì nướng muối ớt.

• Ớt sa tế tôm 2 muỗng canh
• Tương ớt 4 muỗng canh
• Sốt mayonnaise
• Đường cát trắng 2 muỗng cà phê
• Tỏi băm nhuyễn 1 muỗng cà phê
• Hành lá vài cộng

Làm phần nước sốt bánh mì sa tế tôm

Tôm khô ngâm nước ấm cho nở mềm rồi sau đó cho vào cối giã nhuyễn. Nấu phần nước sốt sa tế tôm, cho 30g bơ vào nồi đun chảy rồi phi thơm tỏi băm nhuyễn.

Tiếp đến là cho tôm khô đã giã nhuyễn vào xào chín, Sau khi tôm khô đã chín thì cho tiếp 2 muỗng canh tương ớt (xì dầu), 2 muỗng canh sa tế tôm cay và 30ml nước lọc vào nồi. Khuấy đều tay và nấu cho sốt sa tế hơi sệt lại thì tắt bếp.

Làm nước mỡ hành phi cho cách làm bánh mì nướng muối ớt.

Hành lá cắt gốc rửa sạch, cắt nhỏ. Cho 70gr bơ thực vật còn lại vào chảo, đợi bơ nóng lên tan chảy ra thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Tắt bếp cho ngay hành lá ra chén để hành không bị ỉu và mất màu nhé.

Làm dẹp ổ bánh lại và tiến hành phết bơ cùng sốt sa tế tôm lên mẫu bánh mì.

Bánh mì chọn ổ to nhỏ tùy thích, bạn có thể dùng cây cán bột hoặc vật nặng nén lên ổ bánh mì hoặc trong lúc nướng bánh, bạn cũng có thể sử dụng một cái kẹp inox, để lật và ép dần mẫu bánh mì dẹp lại khoảng 1cm là được.

Quệt bơ cùng nước ớt sa tế tôm lên tưng mẫu bánh mì.

Mở lò nướng trước khoảng 5 phút. Đồng thời tiến hành phết nước sốt lên bánh mì, tiếp đến lật úp mẫu bánh mì xuống tiến hành phết mỡ hành đều lên mặt bánh mì, tiếp đến là sốt sa tế tôm.

Công đoạn nướng bánh mì của cách làm bánh mì nướng muối ớt

 Bạn tiếp tục nướng cho bánh mì trở nên giòn, bạn mất khoảng 2 đến 3 phút để bánh mì đủ độ giòn. Dùng cọ thường xuyên phết đều nước sốt muối ớt đều lên khắp mẫu bánh mì.

Cắt mẫu bánh mì thành miếng mõng cho vào hộp hoặc đĩa.

Bước cuối cùng: Công đoạn làm phần topping trên mặt bánh mì

Để bánh mì được ngon hơn bạn phải có thêm chút nước sốt phô mai. Và ít tương ớt để giảm vị béo của phô mai đồng thời tạo màu hấp dẫn cho món ăn, mỡ hành giúp bánh mì nướng muối ớt được thơm ngon hơn, và cuối cùng bạn cho thêm con ruốc, chà bong gà, xúc xích cắt nhỏ, sốt mayonnaise lên trên một mặt bánh mì đã cắt nhỏ đó nhé.

Vậy là món bánh mì nướng muối ớt thần thánh đã được hoành thành rồi nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món bánh mì nướng muối ớt.