Cách làm bánh in vị ngọt thanh béo ngậy độc đáo
Bánh in làm từ bột nếp là một trong những món quà vặt rất đã quá phổ biến của tụi trẻ con ngày xưa. Công thức để làm món bánh in bột nếp này cũng không quá khó, mà các bạn chỉ cần chịu khó một tí và bỏ ra một chút công sức mà thôi nhé. Ngồi nhâm nhi chiếc bánh in có vị ngọt thanh và béo ngậy này ...
Vậy còn lý do gì để các bạn không tham khảo ngay cách làm bánh in tuyệt vời như thế này của monngon.tv ngay sau đây nhé. Các bạn cũng không được quên ghi chú cẩn thận lại để chia sẻ ngay công thức này cho những người xung quanh nữa nhé bào gồm cả bạn bè và người thân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm bánh in
- 300 gam bột năng
- 300 gam bột nếp dẻo
- 400 gam đường cát xay mịn
- 400 ml nước cốt dừa vắt sẵn
- 5 chiếc lá dứa lớn
- Một số màu thực phẩm khác (xanh, đỏ, vàng,… )
Các bạn cần chuẩn bị thêm một khuôn làm bánh in nữa là đã có thể vào bếp được rồi.
Công đoạn thực hiện ngay cách làm bánh in cho bạn đây
Đầu tiên các bạn trộn đều phần bột năng với bột nếp rồi rây lại cho mịn hỗn hợp bột vào chảo.
Lá dứa cần đem rửa sạch, để thật ráo nước, cắt thành khúc nhỏ.
Đặt cái chảo bột lên bếp (mở lửa thật nhỏ), rang phần bột này cùng lá dứa cho đến khi thấy cọng lá dứa trở nên giòn vỡ ra thì tắt bếp.
Rây lại lần nữa để làm mịn bột vừa rang đồng thời để lược bỏ phần lá dứa khô.
Tiếp theo các bạn đun sôi phần nước cốt dừa trên bếp, cho phần đường xay vào khuấy đều tay lên để đường cát tan hết rồi bắc nồi xuống.
Trút phần bột vừa rang vào phần nước cốt dừa, trộn thật đều tay lên cho đến khi bột vừa đủ độ ẩm là được nhé.
Lúc này, nếu các bạn muốn bánh in có thêm màu sắc trong hấp dẫn hơn, hãy chia bột thành những phần nhỏ, mỗi phần các bạn lại nhỏ vào vài giọt màu thực phẩm đã chuẩn bị rồi nhồi bột lại một lần nữa nhé.
Thực hiện nặn bánh của cách làm bánh in.
Rắc nhẹ một lớp bột nếp khô vào từng khuôn để chống dính cho phần bánh. Các bạn cho bột đã trộn vào khuôn rồi ép chặt. Để bánh in yên trong 15 phút rồi hãy lấy những chiến bánh ra khỏi khuôn để bánh không dễ bị vụn vỡ.
Giờ thì các bạn sẽ trình bày và xếp bánh ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình thôi nào.
Lưu ý, các bạn không được quên pha sẵn một bình trà nóng đâu nhé, hoặc nếu gia đình có trẻ nhỏ các bạn lại làm thêm vài ly hồng trà nữa thì tuyệt vời còn gì bằng. Cả nhà cùng nhau ngồi quay quần chia sẻ cùng nhau những chuyện vui buồn trong ngày.
Chúc bạn thành công và hanh phúc bên gia đình cùng với cách làm bánh in bằng bột nếp trên nhé!
