Cách làm 8 món nhậu ngon miễn chê cho ông xã ngày cuối tuần

Nguyên liệu mực nướng sa tế cay ngon giòn hấp dẫn :

• - 1 con mực đã làm sạch
• - 1 muỗng canh ớt sa tế
• - 1 muỗng canh sả băm, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút tiêu 1muỗng canh dầu hào, 1muỗng canh nước tương

• - Tai lợn
• - Thính gạo
• - Riềng, tỏi, ớt, lá chanh
• - Lá sung, húng quế, kinh giới

• - Chân gà: 8 chiếc
• - 1 quả dừa lấy nước
• - Gia vị: Bột ngũ vị hương, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột năng và hạt tiêu

• – 1 miếng thịt ba chỉ heo
• – 150 ml rượu đỏ nấu ăn
• – 6 muỗng canh xì dầu
• – 3 muỗng cà phê nước màu kho thịt (nước hàng)
• – 3 muỗng canh đường
• – 700 ml nước xương gà hay nước lạnh
• – 3 phần gốc rau mùi rửa sạch
• – 2 muỗng canh dầu

• 1,5kg ruột heo
• 1 thìa cafe thuốc muối (baking soda)
• 5 thìa canh bột năng
• Nước cốt 1 quả chanh
• 1 thìa cafe bột ngọt
• 1 ít đinh hương + hồi + quế
• 4 thìa canh rượu thơm
• 1 thìa canh mạch nha
• 3 thìa canh rượu trắng
• 1 củ gừng
• 2 thìa canh dấm trắng
• Mỡ nước
• Hành lá, lấy phần màu trắng
• Làm sốt chấm món ruột heo chiên giòn 
• 100g đồ chua thái nhỏ,
• 2/3 chén nước lèo (nước xương),
• 1/2 trái chanh muối xắt hạt lựu,
• 1 trái cà chua xắt lựu,
• 70g đường.

•  Lòng lợn non ngon
• Dưa chua vừa
•  Hành hoa, cà chua
• Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Hướng dẫn làm lòng xào dưa món nhậu ngon 

Món thứ 7 : Hướng dẫn làm thịt trâu xào xả ớt món nhậu ngon

Nguyên liệu làm  thịt trâu xào sả ớt

• Thịt trâu
• Sả,ớt, tỏi
• Gia vị
• Lạc rang

• - 400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực)
• - 1 thìa nhỏ muối
• - 1 thìa nhỏ ớt bột
• - 2 thìa nhỏ dầu ăn
• - Nửa thìa nhỏ hạt nêm
• - Hành lá.