31/05/2018, 21:55
Cách làm 4 món sốt cà ngon ngất ngây ngày đầu tuần
Món thứ 1: Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua món ăn ngon cuối tuần Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà : Bắp cải: ¼ cái Thịt nạc băm: 250g Trứng gà: 1 quả Nấm, mộc nhĩ: ...
Món thứ 1: Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua món ăn ngon cuối tuần
Nguyên liệu làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà :
- Bắp cải: ¼ cái
- Thịt nạc băm: 250g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm, mộc nhĩ: vài cái
- Cà chua: 2 quả to
- Hành lá: vài nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Muối, tiêu, mắm
Cách làm : bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Món thứ 2 : Đậu phụ sốt thịt băm ngon vô cùng
Nguyên liệu cần thiết để làm món đậu phụ chiên sốt thịt băm
- - 1 bìa đậu to đậu phụ hoặc 4 bìa nhỏ
- - 2 thìa canh muối
- - 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- - 1 thìa canh dầu ăn
- - 300 g thịt lợn xay
- - 1 tép tỏi băm nhuyễn
- - 1 mẩu gừng nạo nhỏ
- - 1 bát nước dùng gà hoặc lợn
- - 2 thìa canh dầu hào
- - 1 thìa canh xì dầu
- - 1 thìa cà phê bột ngô
- - 2 nhánh hành lá thái nhỏ
Các bước làm món : đậu chiên sốt thịt băm
Món thứ 3 : Thịt bò bít tết sốt cà chua
Nguyên liệu làm thịt bò bít tết sốt cà chua
- + 200gr thịt bò thái miếng, đập dập,
- + Cà chua,
- + Rau mùi, sà lách, dưa chuột,
- + Các loại gia vị như: mì chính, gia vị (muối), đường, hạt tiêu, dầu hào, tỏi.
Cách làm thịt bò bít tết sốt cà chua ngon :
Bước 1 : Bạn đem Tỏi đập dập, Sau đó đem ướp thịt bò với các loại gia vị đã được chuẩn bị ở trên. Ướp trong khoảng nửa tiếng để thịt ngấm.
Bước 3 : Bạn đem Rán thịt bò cùng với lửa to vừa phải, Sau đó không nên để lửa quá lớn nhằm tránh thịt bò cháy bên ngoài mà không chín bên trong như thế món ăn sẽ kém ngon
Bước 3 : Bạn đem Cà chua thái miếng vuông vừa ăn. Nếu bạn có thể dùng cà chua bi, bạn có thể thái cà chua ra làm 4 phần. Làm nước sốt cà chua với một ít rau mùi băm nhỏ, gia vị, đường và hạt tiêu.
Bước 4 : Bạn đem Gắp thịt bò ra đĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên, như vậy là bạn có món bò bít tết sốt cà chua vô cùng hấp dẫn rồi đó.
Món ăn này bạn có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mỳ. Kẹp miếng thịt bò, xà lách, dưa chuột vào bánh mỳ rồi khéo léo chấm bánh mỳ vào nước sốt, bạn sẽ thấy vị ngon đậm đà khó quên
Món thứ 4 :Cá thu sốt cà chua
Nguyên liệu cá thu sốt cà chuan ngon
- + 1 khúc cá thu 1 nắng (khoảng 200 - 300gr)
- + 2 quả cà chua
- + 1 nắm hành lá
- + 1 nửa củ tỏi
- + Ớt (tùy ý)
- + Dầu mè
- + Gia vị: Tiêu đen, nước mắm
Cách làm cá thu sốt cà ngon hấp dẫn
Bước 1: Bạn đem Cá thu đông lạnh để ra khỏi ngăn đá trước nửa tiếng - 1 giờ cho rã đông ra nhé. Sau đó bạn đem đi Rửa qua cá dưới vòi nước chảy rồi thấm khô cá đi nhé. Sau đó đem Cắt cá thành 2 hoặc 3 phần để dễ rán và cá được nhanh ngấm.
Bước 2 : Bạn đem Cho 1 muỗng dầu mè vào chảo. Áp chảo mỗi mặt cá khoảng 2-3 phút cho vàng. Không cần chiên cá chín vì còn sốt cá. Nếu chín kĩ quá thì sau khi om cá dễ bị khô cứng, bớt ngọt thịt.
Bước 3 : Sau khi 1 mặt miếng cá vàng, ta lật mặt cá, cho đầu hành và tỏi đập dập vào chảo phi thơm. Đậy vung 2 phút cho cá chín dần.Hành tỏi vàng thơm, thêm cà chua cắt múi cau vào. Tiếp tục đậy vung om cho cà chua mềm. Cá thu một nắng sốt cà chua: 'tốn cơm' quá!
Bước 4 : Bạn đem cho Thêm mắm, tiêu và vài lát ớt (tùy ý) vào om cá thêm khoảng 5 phút là cá chín. Lật mặt miếng cá và om thêm 5 phút. Rắc đầu hành, thêm tiêu vào.
Bước 6 : Dọn cá ra đĩa dùng nóng với cơm nóng rất ngon.
Những món sốt cà chua nóng hổi rất hợp ăn trong tiết trời lạnh của mùa đông sẽ được những thành viên trong gia đình bạn rất thích. Bạn hãy làm món năn ngon này cho mâm cơm con hàng ngày của gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
