Cách chế biến món cật heo hầm bỗ dưỡng cho người viêm đại tràng

Cật heo hầm tốt cho người bệnh đại tràng

Cật heo hầm không chỉ tốt cho người bệnh về thận và còn có tác dụng khá tốt với những bệnh nhân mắc bệnh đại tràng. Trên thực tế, cật heo tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bồi bổ sức khỏe, dùng thường xuyên sẽ khắc phục được bệnh viêm đại tràng hiệu quả.

>>>> XEM THÊM: Những dấu hiệu cho thấy bạn bị viêm đại tràng

Cách thực hiện món cật heo hầm cũng khá đơn giản:

– Chuẩn bị nguyên liệu: 2 cái cật heo, cốt toái bổ 10g, gia vị.

– Thực hiện: Cật heo bổ đôi, ngâm qua trong rượu sau đó rửa sạch, cắt miếng. Cho cật heo và cốt toái bổ dùng vải thưa bọc lại, cho vào nồi, thêm nước hầm trong 1 giờ để cật heo mềm và ngấm cốt toái bổ, nêm muối và gia vị vừa miệng. Có thể chia làm 2 – 3 lần/ngày để ăn và ăn liên tục trong vòng 5 – 7 ngày.

Ngoài ra, người bệnh đại tràng cũng có thể nấu cháo củ sen để ăn hàng ngày. Món ăn đơn giản này có tác dụng giúp trị viêm đại tràng do tỳ thận hư.

Chuẩn bị củ sen già còn tươi, gạo tẻ 100g, đường trắng. Làm sạch củ sen, bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi ninh nhừ với gạo tẻ. Khi cháo chín thêm đường cát để thưởng thức.

Bệnh đại tràng chủ yếu là do vệ sinh an toàn thực phẩm không được đảm bảo dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng. Do đó, trong quá trình điều trị bệnh đại tràng thì chế độ ăn uống rất quan trọng, tuy nhiên người bệnh không nên kiêng khem quá mức mà cần giữ cân bằng trong khẩu phần ăn.

– Nên tránh những thức ăn khó tiêu, thức ăn tanh như trứng, cá, thịt mỡ, món chiên xào nhiều dầu mỡ, dưa cải chua, mắm, nước ngọt có gas…để không gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa.

– Nên tránh sử dụng các thực phẩm có nhiều đường lactose như sữa, mật ong, bánh kẹo ngọt. Nên thay vào đó là sữa đậu nành.

– Không nên uống rượu, bia, cà phê vì các chất này gây kích thích đại tràng.

– Nên chia nhiều bữa nhỏ để đảm bảo năng lượng. Nếu bị dị ứng đặc biệt với thực phẩm nào thì nên loại trừ khỏi thực đơn.

– Trong trường hợp bị táo bón, cần giảm chất béo, tăng chất xơ từ các loại rau củ quả hàng ngày, những thức ăn nhuận tràng như khoai, sữa chua, củ cải.

– Bên cạnh đó, người bệnh đại tràng cũng cần có chế độ sinh hoạt, làm việc, nghỉ ngơi hợp lý. Nên tăng cường vận động thay vì ngồi nhiều một chỗ để giúp khí huyết lưu thông và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Có tập luyện các động tác dưỡng sinh đơn giản, ngồi thiền, tập yoga, đi bộ, chạy bộ,…

– Giữ cho tinh thần được thoải mái, tránh các áp lực, căng thẳng về thần kinh.

Trên đây là món cực heo hầm rất bổ dưỡng cho người bệnh viêm đại tràng mà chúng tôi đã chia sẻ. Hy vọng bài viết này sẽ thật hữu ích dành cho các bạn đọc. Xin cảm ơn!