Cá viên chiên nấu măng và cà chua dễ làm

Nguyên liệu:

- 150g chả cá thát lát hay phi lê cá rô

- Măng chua

- 1 quả cà chua, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm:

• 1

  Chả cá thát lát đổ ra bát, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, hạt tiêu, dùng thìa quết nhuyễn. Để đơn giản bạn có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị.

   

• 3

  Măng chua xé sợi, cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ

  

• 5

  Xào tầm từ 3 đến 5 phút, đổ từ từ nước lạnh vào. Đun sôi, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
  Đun đến khi măng mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

   

  Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.