01/06/2018, 12:10
Cá sốt cà ri cay cay thơm thơm ngon tuyệt
Nguyên liệu: - Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú. - 1 muỗng canh dầu thực vật - 1/2 củ hành tây - Gừng tươi - 2 tép tỏi bằm - Cà chua thái hạt lựu - Ớt bột, muối, hạt tiêu - Nước cốt dừa - 1/4 chén ...
Nguyên liệu:
- Cá lọc lấy thịt, có thể dùng cá hồi, cá kiếm, cá tra, cá mú.
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 củ hành tây
- Gừng tươi
- 2 tép tỏi bằm
- Cà chua thái hạt lựu
- Ớt bột, muối, hạt tiêu
- Nước cốt dừa
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê sốt garam masala (gia vị nóng của Ấn Độ, có bán tại các siêu thị)
Nạo hành tây và gừng trên bàn nạo cho thật nhỏ, nhuyễn:
Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm:
Đun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm:
Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!
