02/06/2018, 10:17
Cá diêu hồng xốt chanh dây
Nguyên liệu: - 200 gr phi lê cá - 1 muỗng cà phê hạt nêm - 1 muỗng cà phê tiêu - 50gr bột chiên xù - 1 quả trứng gà Xốt chanh dây: Đun sôi nước chanh dây, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng làm sánh bằng một ít bột năng cá dùng chung với ...
 |
Nguyên liệu:
- 200 gr phi lê cá
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 50gr bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
|
Xốt chanh dây: Đun sôi nước chanh dây, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng làm sánh bằng một ít bột năng cá dùng chung với xốt.Chanh dây được biết đến như một loại quả giúp thanh nhiệt, giải độc bởi hàm lượng vitamin A và vitamin C dồi dào. |
Xốt chanh dây
- 1 chén nước cốt chanh dây
- 5 muỗng xúp đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng xúp bột năng
Cách làm:
Bước 1: Phi lê cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp phi lê cá với gia vị 15 phút cho thấm.
Bước 3: Đập trứng cá ra tô, đánh đều.
Bước 4: Lăn cá qua trứng rồi lăn qua bột xù.
Bước 5: Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi, cho cá vào chiên vàng.
Hoàng Bách
