Bò Khô homemade

3 quả ớt tươi băm nhỏ, 1 ít giềng, 1 ít gừng sợi, 5 củ sả xay nhỏ

Gia vị mình dùng : dầu olive, tương ớt, mỳ chính, bột cà ri, muối, dầu hào, ớt bột, bột bò kho (1 Gói), ĐƯỜNG (mình chụp thiếu đường)

Trộn tất cả nguyên liệu. Mình dùng muỗng để đong. 4 muỗng dầu hào

1 muỗng bột cà ri

1 muỗng mỳ chính

3 muỗng tương ớt

2 muỗng muối

2 muỗng dầu olive

Ớt bột tuỳ vào bạn ăn cay bao nhiêu

5 mưỡng đường

Trộn đều cùng bò. Ướp qua đêm

Áp chảo đều 2 mặt với dầu cho chín tới

Để nguội. Trải từng miếng thịt dùng cối dằn đều vừa phải cho miếng thịt bò khô mềm ra.

Mình sấy bằng lò ở nhiệt đồ 60 độ trong vòng 120phut. 45p kiểm tra 1 lần

Done !