01/06/2018, 14:28
Bánh Trung thu siêu tốc từ... khoai lang
Nguyên liệu gồm: 500g khoai lang tím Đà Lạt 200g đỗ xanh 50ml kem tươi - whipping cream 75ml sữa đặc 40g đường Bước 1: Đậu xanh đem ngâm rồi đãi sạch vỏ. Cho vào nồi đồ chín cùng vài hạt muối và ...
 |
Nguyên liệu gồm: 500g khoai lang tím Đà Lạt 200g đỗ xanh 50ml kem tươi - whipping cream 75ml sữa đặc 40g đường |
 |
Bước 1: Đậu xanh đem ngâm rồi đãi sạch vỏ. |
 |
Cho vào nồi đồ chín cùng vài hạt muối và chút dầu ăn. |
 |
Khoai lang cho vào lò vi sóng quay chừng 4 phút, khoai sẽ chín mềm. |
 |
Bước 2: Đậu chín cho vào cối giã nhuyễn cùng đường, sau đó đem xào. |
 |
Nặn đậu thành những viên tròn khoảng 30g. |
 |
Bước 3: Khoai lang tím cũng cho vào cối giã nhuyễn. |
 |
Trộn khoai lang với sữa đặc và kem tươi. |
 |
Bước 4: Lấy khoai lang dàn đều ra tay rồi đặt đậu vào giữa, sau đó bọc kín phần đậu. |
 |
Cho vào khuôn bánh ép ra là được, bạn chú ý phải bôi chút dầu vào khuôn để chống dính nhé! |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Trung thu đã tới gần lắm rồi, nếu chưa kịp làm bánh, bạn hãy tham khảo thêm một loại bánh Trung thu siêu tốc mà cũng rất ngon làm từ thạch và caramel nhé!
