Bánh tráng Trảng Bàng tại Hà Nội
Không quá xa lạ với miền Đông Nam bộ, tôi từng có thời gian dài sinh sống và làm việc ở đây, cũng như đã thưởng thức rất nhiều đặc sản của Tây Ninh, trong đó có món bánh tráng Trảng Bàng. Chính vì thế, tôi rất tò mò muốn thử để biết xem có đúng hương vị Tây Ninh đã về Hà Nội thật không. ...
 |
Nhìn vào mâm đựng món bánh tráng Trảng Bàng, nhiều người thắc mắc "Sao đơn giản thế sao, chỉ thấy rau củ là nhiều". Chỉ gồm bánh tráng, thịt heo luộc, rau, bún, nước chấm và đĩa quả, củ ăn kèm, món ăn rất dân giã thể hiện đúng chất ẩm thực của người Nam Bộ.
 |
 |
Rau ăn kèm đúng như ở Nam bộ thường cả rổ rau lớn, bao gồm rất nhiều loại từ rau rừng đến rau trồng trong vườn nhà. Quan trọng nhất là các loại rau rừng non ngon mơn mởn mà bạn chẳng thể tìm thấy ở Hà Nội như: rau quế vị, lá cóc, rau nhái, đọt vừng... Tuy nhiên với những ai lần đầu thưởng thức, có thể sẽ cảm thấy chúng ngai ngái, nhằng nhặng đắng... hơi khó ăn song khi đã quen rồi thì lại ghiền ngay.
 |
 |
 |
 |
Khi ăn bạn chỉ việc lật miếng bánh tráng ra làm đôi, gắp thịt, bún cùng các loại rau yêu thích, chấm cùng với thứ nước chấm hội tủ đủ các vị chua, cay, ngọt, mặn... của người Tây Ninh. Giá cho mỗi suất bánh tráng Trảng Bàng là 100.000 đồng/suất, dành cho 2 người ăn.
 |
 |
|
Chả giò Ngân Đình. |
 |
|
Nước chấm được trộn từ sốt Mayona và tương ớt. |
 |
|
Chè sâm bổ lượng. |
Địa chỉ: Số nhà 2, Ngõ 69, Phố Chùa Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Theo Bưu điện VN
