Bánh bí đỏ ngon bổ rẻ cho cả nhà

 Nguyên liệu: 

 - 300gr bí đỏ 

 - 150gr đường 

 - 300gr bột mì 

 - 1/2 muỗng cafe bột nổi 

 - 50gr sữa chua

 - 2 quả trứng gà 

 - 150gr bơ nhạt 

 - 50gr  nho khô

Bước 1:

Bí đỏ cắt khối vuông, hấp chín mềm.

 Bước 2:

- Rây bột mì và bột nở.

 - Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm.

 Bước 3:

Dùng máy đánh trứng đánh tơi bơ cho mềm, vừa đánh vừa múc từng muỗng đường vào. Đánh một lúc sẽ thấy bơ có màu trắng nhạt do đường và bơ đã hòa quyện với nhau.

- Cho lần lượt từng quả trứng vào dùng máy đánh liên tục.

Bước 4:

- Nho khô ngâm nước ấm cho mềm, lăn qua 1 lớp bột mì.

- Cuối cùng, cho sữa chua, nho khô, va ni vào hỗn hợp bột, trộn đều.