Bài 4 trang 146 Sách Bài Tập (SBT) Sinh học 10 - Bài tập tự giải

Trình bày cơ chế tác dụng của enzim. Cho ví dụ minh hoạ.

Trình bày cơ chế tác dụng của enzim. Cho ví dụ minh hoạ.

Lời giải:

- Cơ chế tác dộng
Thoạt đầu, enzim liên kết với cơ chất tại trung tâm hoạt động tạo nên phức hợp enzim-cơ chất. Sau đó, bằng nhiều cách khác nhau, enzim tương tác với cơ chất để tạo ra sản phẩm (hình 1). Liên kết enzim-cơ chất mang tính đặc thù. Vì thế, mỗi enzim thường chỉ xúc tác cho một phản ứng.

- Hình 1. Sơ đồ mô tả cơ chế tác động của enzim saccaraza - một loại enzim phân huỷ đường saccarôzơ thành glucôzơ và fructôzơ

Sachbaitap.com