Ăn trứng gà sống có tốt hay không?

Trứng gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là anbumin, thứ đến là có nhiều loại vitamin.  Công lao của anbumin với cơ thể con người thật không nhỏ.  Các hiện tượng trong cơ thể sống đều không thể thiếu được chất anbumin, nó là nguyên liệu chủ yếu cấu tạo nên cơ thể con người, là chất cơ bản cấu thành tế bào, nó còn là nguyên liệu chủ yếu để duy trì sự phát triển, “ tu bổ” và thay thế của các tổ chức.  Ngoài ra, men cùng với một số hoocmon và kháng thể cũng là do anbumin cấu thành.  Mỗi ngày, chúng ta đều phải hấp thụ một số anbumin để bổ sung lượng anbumin cơ thể đã tiêu hao.  Bởi thế ăn trứng gà có lợi cho việc bổ sung anbumin. 

Trứng có thể luộc, chưng lại hay rán, cách ăn rất đa dạng nhưng cũng có người thích trứng gà sống, thậm chí trứng gà vừa đẻ ra liền bóc vỏ hút luôn.  Những người đó đã sai lầm mà cho rằng ăn trứng gà sống không những nhiều dinh dưỡng, dễ tiêu hoá lại có thể mát họng, nhuận tràng.  Thực ra chỉ hoàn toàn ngược lại, trứng gà sống không dễ tiêu hoá, gần như có đến một nửa bị bài tiết ra ngoài rất lãng phí.  Không chỉ như vậya, có những quả trứng gà sống, đặc biệt là trứng gà nuôi thả, còn có vi khuẩn và ký sinh trùng.  Một khi người ta ăn phải trứng gà sống, những vi khuẩn và ký sinh trùng trong đó sẽ bị đưa vào cơ thể, rất có hại cho cơ thể.  Trứng gà sau khi chín, chất anbumin sẽ dễ tiêu hoá, các vitamin bên trong cũng không bị huỷ hoại. 

Giờ đây bạn đã biết nguyên nhân vì sao ăn trứng gà sống lại không tốt, nếu bạn nhìn thấy còn có người nào ăn trứng gà sống thì nhất định phải bảo họ dừng ngay, làm như vậy là không đúng.