30/05/2018, 18:00
Ẩm thực: Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết
Nguyên liệu nấu chè hạt sen nấmtuyết gồm: - 200gr hạt sen tươi - 200gr đường phèn - 1 thìa hạt kỷ tử - 1 cái nấmtuyết - 1 ít nhãn nhục - Nước lọc Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết như sau: Bước 1: Nấm tuyết cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cho vào tô nước, ...
- 200gr hạt sen tươi
- 200gr đường phèn
- 1 thìa hạt kỷ tử
- 1 cái nấmtuyết
- 1 ít nhãn nhục
- Nước lọc
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết như sau:
Bước 1:Nấmtuyết cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cho vào tô nước, ngâm khoảng 20 phút cho nấmtuyết nở mềm.
Bước 2: Sau 20 phút, bạn dùng tay bóp cho nấm rời ra thành những miếng nhỏ, sau đó vớt ra rổ. Hạtsen loại bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Cho nước, nấmtuyết vào nồi và bật bếp nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ. Nấu thêm khoảng 30 - 40 phút cho nấmtuyết hơi mềm.
Bước 4: Tiếp đến bạn cho nhãn nhục, hạtsen vào nấu khoảng 5 phút. Với hạtsen tươi sẽ rất nhanh chín, nếu bạn dùng hạtsen khô thì cho hạt sen vào ninh cùng với nấmtuyết ngay từ đầu nhé!
Bước 5: Khi hạtsen đã chín mềm thì tiếp tục cho hạt kỷ tử vào nồi chè.
Bước 6: Cuối cùng bạn cho đường phèn vào khuấy đều cho tan, nấu thêm vài phút là tắt bếp.
Bước 7: Để chè nguội hẳn rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh. Khi chè đã đủ lạnh là có thể múc ra bát hoặc cốc để thưởng thức.
Thành phẩm:
Chèhạtsen kết hợp với nấm tuyết rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Chè có vị bùi bùi của hạtsen, giòn giòn của nấmtuyết, vị ngọt thanh mát tự nhiên từ đường phèn, giúp thanh lọc và giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả trong những ngày tiết trời nắng nóng.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè sen nấm tuyết này.
Hương Giang/ Theo Em đẹp
