15 phút có ngay sốt cà chua tự chế

Chuẩn bị

- 3 lạng cà chua chín: Chọn quả đỏ đều, nổi đốm li ti như bột đường dưới lớp vỏ mỏng để có cà cua nhiều bột, ít hạt

- 100 gram bơ

- 1 xíu muối (nửa thìa cà phê), 1 thìa đường (nên thay bằng vài hạt đường phèn) và nửa quả chanh

- Bạn có thể thêm một vài hương vị yêu thích khác như tỏi đập dập, mù tạt, hạt tiêu xay,...

Lúc bổ đôi cà chua là bạn có thể thấy rõ nó có nhiều hạt hay không, nếu nhiều bạn gẩy bỏ bớt hạt. Sau đó, thái cà chua như bổ cau hoặc xắt hạt lựu.

Đổ cà chua vào xào với bơ, để lửa vừa và đậy vung một chút cho cà chua đủ mềm. Bạn dùng muôi thủng để ấn cà nhanh nát trong chảo. Cho muối, đường, nước cốt chanh và các gia vị yêu thích khác của bạn vào đảo đều. Vừa dầm cà vừa đảo đều trong 10 phút là được sốt cà.

Sốt cà chua ngọt thơm ngon đây!