31/05/2018, 21:05
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngon đơn giản không cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh trung thu ngon : – Đậu xanh: 250g ngâm qua đêm, đãi sạch vỏ và hạt mốc – Bột bánh dẻo – Chanh: nửa quả, vắt lấy nước cốt – Nước hoa bưởi hoặc vani: 1 muỗng cafe – Dầu ăn, đường, muối Hướng dẫn cách làm ...
Nguyên liệu làm bánh trung thu ngon :
- – Đậu xanh: 250g ngâm qua đêm, đãi sạch vỏ và hạt mốc
- – Bột bánh dẻo
- – Chanh: nửa quả, vắt lấy nước cốt
- – Nước hoa bưởi hoặc vani: 1 muỗng cafe
- – Dầu ăn, đường, muối
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngon :
Bước 1 : Cách làm nước đường ngon tuyệt :
- Bạn đem cho 350ml nước trắng vào xoong
- Sau đó đem cho tiếp 0,5kg đường trắng vào
- Vắt nửa quả chanh vào nồi nước đường. Sau đó đem cho thêm chanh để đường không bị sát nồi khi đun nhé
- Bắc lên bếp đem đun sôi, trong quá trình đun bạn không cần đảo hoặc ngoái gì nhé
Bước 2: Cách làm nhân bánh trung thu
- Tùy theo sở thích của môi người mà các bạn có thể làm các loại nhân khác nhau như là đậu xanh hoặc khoai môn nhé
Bước 3: Cách làm vỏ bánh trung thu
- tiếp tục đem cho 1 muỗng cafe nước hoa bưởi vào nồi đường đã nguội ở trên sau đó đem khuấy đều lên
- Cho tiếp 200g bột bánh dẻo vào và từ từ, vừa đổ vừa khuấy để cho bột không bị vón cục nhé- Sau đó bạn đem đảo đều cho tới khi bột ngấm ở dạng sền sệt
– Đợi 15 phút cho bột nở
- Bạn đem chia bột thành các phần nhỏ tương đương số lượng nhân bánh đã được chuẩn bị
Bước 4: Cách nặn bánh và đóng khuôn
- Rắc bột bánh dẻo ra bàn để làm bột áo lót cho đỡ bị dính nhé
- Đặt bột vỏ bánh vào lòng bàn tay, sau đó bạn đem ấn nhẹ cho dẹt xuống rồi bạn để 1 viên nhân bánh vào giữa nhé
- Sau đó bạn từ từ miết nhẹ sao cho vỏ bánh được bao kín nhân nhé
- Bạn đem lăn qua bột áo
- Sau đó bạn đem rắc một chút bột áo vào khuôn bánh rồi đem cho phần bánh đã có nhân vào khuôn, sau đó bạn đem ấn mạnh cho vân in trên bánh rồi sau đó bạn đem nhấc ra nhé
- Bạn làm lần lượt từng cái cho tới hết
Bước 5: Hấp bánh
– Xếp bánh vào nồi hấp
– Hấp khoảng 30 phút là bánh chín
Mùa trung thu đang đến gần, hôm nay chúng tôi xin gửi đến các bạn cách làm bánh trung thu đơn giản không cần lò nướng. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon ngày tết này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
