Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường thơm ngon nhất

Cách ngâm hoa atiso đỏ rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức dưới đây để chế biến cho cả nhà một món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách ngâm hoa atiso đỏ rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức dưới đây để chế biến cho cả nhà một món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

Atiso từng có tác dụng trị ho, viêm phế quản, lợi tiểu, giải nhiệt, làm mát gan, kháng khuẩn, nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa… dùng được cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường thơm ngon bổ dưỡng – bông atiso đỏ

Nguyên liệu dùng để ngâm hoa atiso đỏ với đường gồm:

• 1kg hoa atiso đỏ
• 700g đến 800g đường cát trắng
• 1 lọ thủy tinh cỡ lớn

Nguyên liệu dùng để ngâm hoa atiso đỏ với đường – Cách ngâm atiso

Cách ngâm hoa atiso với đường như sau:

Bước 1: Rửa kĩ hoa atiso 2 đến 3 lần với nước, để ráo.

Bước 2: Cắt đi phần đế hoa. Lấy đũa đẩy nhụy hoa lên trên, tách rời khỏi cách hoa. Nhụy này các bạn không đem ngâm đường, tuy nhiên vẫn có thể tận dụng để ngâm rượu hoặc phơi khô hãm nước uống đều tốt.

Cách ngâm hoa atiso với đường – Bong atiso

Bước 3: Ngâm hoa atiso vào nước ấm pha muối trong vòng 30 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước và để ráo.

Bước 4: Tiến hành ngâm đường. Các bạn rải đều lần lượt một lớp đường rồi một lớp hoa atiso. Cứ thế làm cho tới đầy lọ.

Đổ lần lượt một lớp atiso đến 1 lớp đường, lần lượt như vậy cho đến hết – Cách ngâm atiso

Bước 5: Chỉ sau khoảng từ 4 đến 6 ngày nước cốt atiso sẽ ra gần hết, hòa tan lượng đường trong lọ. Phần nước này bạn uống luôn, hòa với nước, đá lạnh hay đun lên thành si-rô đều ngon.

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường thơm ngon bổ dưỡng đơn giản nhất tại nhà

Dưới đây là một cách làm si-rô atiso kèm mứt hoa atiso cho các bạn tham khảo thêm.

Cách làm si-rô atiso đỏ kèm mứt hoa atiso

Sau khi đường tan hết, lọc tách phần nước và cái ra để riêng.

Mứt hoa atiso: Phần cái (cánh hoa) đem xào trên chảo nhỏ lửa. Đến khi thấy sản phẩm săn lại, ăn có vị giòn ngọt vừa miệng là được.

Cách làm si-rô atiso đỏ kèm mứt hoa atiso – Mứt bông atiso đỏ

Si-rô atiso đỏ: Phần nước (nước đường ngâm) đun nhỏ lửa trên bếp khoảng 20 đến 25 phút. Sau khi tắt bếp ta để nguội hoàn toàn, bỏ lại vào trong lọ, để tủ lạnh dùng dần. Si-rô atiso có thể dùng pha nước, làm bánh hay thạch đều ngon.

Lưu ý:

• Lọ dùng ngâm hoa atiso cần được rửa sạch, lau khô, tránh lẫn nước lã bên trong.
• Các bước đun kể trên cần được để nhỏ lửa. Nếu không cẩn thận nồi sẽ cháy gây mùi khó chịu, làm hỏng cả mẻ rất phí phạm.
• Khi bảo quản các sản phẩm từ hoa atiso cần lưu ý các điều kiện: tránh ánh nắng trực tiếp, để nơi khô ráo thoáng mát và nhiệt độ không vượt quá 25 độ C.

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường – Bông atiso đỏ

Trên đây là cách ngâm hoa atiso nhanh chóng và đơn giản nhất. Các bạn hãy thử áp dụng công thức ngâm hoa atiso đỏ với đường này cho cả nhà thưởng thức khi rảnh rỗi xem sao nhé!

Chúc các bạn thành công với thức uống ngon tuyệt này nhé!