Cách làm canh tôm chua cay hấp dẫn ngày đông

Hội chứng vai gáy, cánh tay chính là một dạng rối loạn thần kinh cơ gây ra do sự co cứng cục bộ và đột ngột làm rối loạn chức năng thần kinh. Khi bị hội chứng vai gáy, cánh tay tuy không ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của con người thế nhưng sẽ khiến cho người bệnh gặp rất nhiều khó khăn trong sinh hoạt hằng ngày. Vậy triệu chứng của hội chứng đau vai gáy, cánh tay là gì và làm thế nào để điều trị hiệu quả? Cùng tham khảo những thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn những vấn đề này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh tôm chua cay

Canh tôm chua cay muốn làm ngon cần có sự đầu tư vào nguyên liệu. Vì thế khâu chuẩn bị nguyên liệu hết sức quan trọng. Những nguyên liệu cần có cho món canh tôm chua cay từ 3 đến 4 người ăn bao gồm có:

• Tôm: 200g đến 300g
• 1/3 trái dứa
• Cà chua, đậu bắp, nấm kim chi, hành lá, sả, tỏi
• Đậu hũ: vài bìa
• Gia vị cần thiết: Bột nêm, đường,…

Cách làm canh tôm chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm rửa sạch, ngắt đầu để riêng phần đầu. Sau đó lấy chỉ tôm ở sống lưng, bóc vỏ tôm. Tiếp đến rửa sạch tôm.

• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Dứa, đậu bắp rửa sạch. Tiếp đến thái miếng vừa ăn.
• Nấm rửa sạch, hành lá nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

• Tỏi bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhỏ.
• Sả bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ.

Bước 2: Xào đầu tôm, vỏ tôm

• Bắc chảo lên bếp, đun nóng, đổ dầu vào đun nóng. Sau đó cho tỏi vào phi thơm.
• Sau khi đã phi tỏi thơm, cho sả, vỏ tôm, đầu tôm và phi thơm trong khoảng 15 phút. Tiếp đến cho một nửa cà chua vào xào cùng. Đảo đều tầm khoảng 5 phút nữa.

Bước 3: Nấu canh tôm

• Đổ nước lạnh vào nồi đã có tỏi, sả, vỏ tôm, đầu tôm và cà chua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, ta cho nấm, đậu bắp, dứa đun sôi, cho gia vị cho vừa ăn,
• Khi nước sôi, ta cho phần cà chua còn lại vào nồi, đun sôi khoảng 2 đến 3 phút thì ta cho phần tôm đã bóc vỏ vào.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Đun sôi cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì đun thêm vài phút nữa rồi cho hành lá vào, đảo đều rối tắt bếp.
• Múc canh tôm chua ra bát và thưởng thức cùng cơm, bún đề rất hấp dẫn.