Cách làm bánh xốp nhân cà ri ngon lạ

Bạn đã bao giờ được thưởng thức món bánh có nhân cà ri chưa? Nếu chưa hãy sử dụng công thức làm bánh xốp nhân cà ri ngon lạ mà toinayangi.vn giới thiệu để làm nhé. Món này làm đồ ăn vặt cho các cũng rất hợp. Cùng bắt tay và xem nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị là gì nào!

Nguyên liệu để làm bánh xốp nhân cà ri:

– 3 thìa canh dầu thực vật

– 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu

– 2 tép tỏi, băm nhỏ

– 450g thịt bò xay

– 2 thìa canh bột cà ri

– 1,5 thìa café bột nghệ

– ½ thìa café thì là

– ¼ thìa café đường

– ¼ thìa café hạt tiêu đen

– 1 thìa café muối

– 2/3 chén nước dùng thịt bò

– 1 thìa canh bột bắp

– 2 tấm bánh xốp ngọt

– 1 quả trứng, đánh tan với 1 thìa canh nước

Cách làm bánh xốp nhân cà ri:

Bước 1:

– Trong một chiếc chảo, đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa. Thêm hành tây và tỏi vào xào cho tới khi hành tây hơi mềm có một chút màu nâu caramel là được.

Bước 2:

– Thêm thịt bào vào xào cùng, đảo đều và nấu thịt cho đến khi vàng.

Bước 3:

– Thêm bột cà ri, nghệ, thì là, đường, hạt tiêu đen và muối. Khuấy tất cả mọi thứ lại với nhau và xào trong khoảng một vài phút tiếp sau đó.

Bước 4:

– Trong lúc đó, trộn nước dùng thịt bò với 1 thìa canh bột bắp.

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp nước này vào chỗ thịt bào đang xào và đun nhỏ lửa trong vòng một vài phút cho đến khi hỗn hợp hơi quánh lại. Nếu để quá nhiều nước còn lại, nhân cà ri cho bánh sẽ rất ướt.

– Chuyển ra bát và để nguội.

Bước 6:

– Sau khi thịt bò đã nguội, đem tấm bánh xốp lưu trữ trong tủ lạnh ra bên ngoài khoảng 35-40 phút không hơn. Mở lớp bánh ra và cắt thành 9 ô vuông nhỏ.

Bước 7:

– Cho 3 thìa canh nhân vào chính giữ của mỗi tấm bánh nhỏ và gập lại theo đường chéo thành hình tam giác. Ấn các cạnh để kết dính lại với nhau.

Bước 8:

– Nhấn phần rìa một lần nữa bằng dĩa và chuyển vào khay, đặt trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút.

Bước 9:

– Đặt lò nướng ở nhiệt độ 204 độ C. Khi lò nướng đã nóng đến nhiệt độ đó thì chuyển bánh từ tủ lạnh ra ngoài. Dùng bàn chải quét lên trên một lớp trứng gà.

Bước 10:

– Đặt bánh vào trong lò nướng, mất khoảng 15-18 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng mật ong. Hãy để bánh nguội trong 10-15 phút trước khi thưởng thức nhé, không sẽ rất nóng đấy.

Những chiếc bánh vừa hoàn thành xong trông rất hấp dẫn đúng không nào? Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm bánh xốp nhân cà ri ngon lạ này nhé!

http://thewoksoflife.com/2016/07/curry-puffs/

Comments

comments