01/06/2018, 10:30
Vừa lạ vừa ngon: Thịt bò xào tương đen
Nguyên liệu 500g thịt bò cắt mỏng. 3 muỗng súp tương đen ăn phở (Hoisin sauce) 2 củ hành tây cắt múi cau. Tiêu, tỏi, hành lá và khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Thực hiện: Cho dầu ăn vào nồi/chảo. Cho tiếp tỏi và củ hành vào xào khoảng 1 phút. ...
Nguyên liệu
500g thịt bò cắt mỏng.
3 muỗng súp tương đen ăn phở (Hoisin sauce)
2 củ hành tây cắt múi cau.
Tiêu, tỏi, hành lá và khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.
Thực hiện:
Cho dầu ăn vào nồi/chảo. Cho tiếp tỏi và củ hành vào xào khoảng 1 phút.
Tiếp theo là tương ăn phở (hoisin sauce), đảo đều cho thấm. Cuối cùng là thịt bò và hành lá. Xào đều cho thịt vừa chín tới.
Cho hành lá vào và cho ra dĩa trang trí thêm củ hành hay rau thơm. Dùng nóng kèm với cơm hay bún tùy thích.
Mách nhỏ:
Thịt bò nên thái mỏng, khi xào nếu thấy khô quá có thể cho thêm chút nước lạnh.
Nếu có ngò rí thì món ăn càng thơm ngon hơn.
Chúc các bạn thành công !
Bài và ảnh Phong Lan
