Vì sao sóng siêu âm làm hạt nảy mầm nhanh?

TS Hoàng Kim Khôi, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội cho biết: Điều này được lý giải là vì hạt giống nảy mầm cần nước, oxy và nhiệt độ nhất định. Bên ngoài hạt giống là một lớp vỏ dầy chắc, có thể bảo vệ cho mầm giống khỏi bị tổn thương nhưng lớp vỏ này có tính thấm nước và thông khí không tốt. 

Khi dùng sóng siêu âm chiếu vào hạt giống ngâm trong nước, những dao động siêu âm mạnh mẽ làm tăng tính thấm nước và thông khí của lớp vỏ tăng lên rất mạnh, đồng thời có thể làm cho hạt giống có một nhiệt độ nhất định, vì vậy có thể nảy mầm sớm.