Vì sao muối để lâu trong lọ thường bị chảy nước? - Câu hỏi hay

Tôi nhận thấy muối ở dưới đáy lọ đựng thường bị chảy nước sau thời gian dài. Có bạn nào biết nguyên nhân vì sao không? (Đức Cảnh)

Muối sau khi thu hoạch. Ảnh: Bakeryandsnacks.

Mời độc giả đặt câu hỏi tại đây.

Lọ của bạn bị không khí lọt vào. Muối tiếp xúc không khí tồn tại hơi nước nên muối tức khắc chảy nước. Nếu không khí không lọt vào lọ thì muối sẽ giữ nguyên trạng thái ban đầu. Trong lúc sử dụng bạn thường lấy lọ muối và mở nắp, lúc đó không khí sẽ có cơ hội thâm nhập vào. - (Xưa An Viễng)

Do các muối của kim loại magie lẫn trong muối ăn, chúng hút nước mạnh nên muối để lâu hoặc ở đáy thường bị chảy rữa. - (Đỗ Vương)

Nếu bạn muốn muối không bị chảy nước, mình có một cách. Bạn hãy rang muối cho thật khô rồi hãy cất vào lọ. Mẹ chồng mình có cho mình một lọ muối hột rang khô (đặc sản của người miền Trung), mình để trong lọ thủy tinh mấy năm nay rồi và vẫn khô rang. - (LyD)

Muối ăn là phân tử NaCl, cấu trúc mạng tinh thể hình lập phương 6 mặt với các phân tử NaCl ở mỗi đỉnh, lực liên kết mạng tinh thể yếu nên mỗi khi bị chọc, ngoáy sẽ sinh ra ma sát và nhiệt kích thích phá vỡ các nốt mạng, khi đó do lực hút giữa phân tử NaCl phân cực với H2O sẽ tạo thành dung dịch bão hòa NaCl. - (XinDungCuocChoiTaiDay)

chắc do độ ẩm thôi ^^ - (Lính Ngự Lâm)

Bỏ vào đáy lọ muối túi hút ẩm, thế là xong - (Leona)

Bạn Đổ Vương nói đúng rồi. Nhưng cái nay chỉ xảy ra tại VN và các xư ẩm thôi. Tại California, khí hậu rất khô, nên không bao giờ có nước trong muối. - (Sơn)