Tuyệt chiêu làm món pudding matcha trà xanh ngon trứ danh Nhật Bản

Nguyên liệu  làm pudding matcha trà xanh 

-5 cốc pudding dung tích 100ml

- 300ml sữa tươi không đường

- 3 thìa súp đường

- 100ml kem tươi whipping cream

- 1 thìa súp bột matcha

- 2 thìa súp nước nóng

- 5g gelatin bột

- 2 thìa súp nước

Cách làm pudding matcha trà xanh

Bước 1

Cho gelatin vào tô, thêm 2 thìa súp nước ngâm cho gelatin mềm. Bột matcha cho vào tô, thêm 2 thìa súp nước nóng, khuấy cho tan.

Bước 2

Cho sữa tươi, đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn, đường tan hết.

Bước 3

Sau đó cho bột trà xanh vào khuấy đều, rồi cho gelatin vào, khuấy cho đều đun sôi lăn tăn lại.

Bước 4

Cuối cùng cho phần kem tươi vào rồi khuấy đều lên và tắt bếp.

Đổ pudding ra ly sau đó để nguội rồi đặt vào tủ lạnh, đợi ít nhất 2 tiếng là pudding sẽ đông hoàn toàn. Khi ăn có thể thêm ít đậu đỏ sên đường ăn kèm cực kỳ ngon nhé. Bạn cũng có thể tạo nhiều lớp với sắc độ đậm nhạt khác nhau của pudding trà xanh chỉ cần điều chỉnh tỉ lệ matcha thôi đấy!

Theo Mizuki / Trí Thức Trẻ

Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm bánh donut tại nhà cực dễ